發(fā)布時間：2018-01-11 08:09

  本文關(guān)鍵詞：基于實驗經(jīng)濟學(xué)的食品安全可追溯信息傳遞行為研究　出處：《商業(yè)研究》2015年06期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：本文運用實驗經(jīng)濟學(xué)的方法,考察影響信息傳遞者(農(nóng)戶或企業(yè))傳遞可追溯信息的因素。分析結(jié)果表明:由于人類具有社會偏好,信息傳遞者在無監(jiān)管環(huán)境下仍會傳遞一定量的可追溯信息;專業(yè)機構(gòu)對信息傳遞者進行監(jiān)管,可以約束信息傳遞者的道德風(fēng)險行為,提高其傳遞可追溯信息的積極性,且監(jiān)管力度越大,信息傳遞者傳遞可追溯信息的數(shù)量越多;對食品安全追溯體系的認(rèn)知程度顯著影響信息傳遞者的可追溯信息傳遞行為;可追溯信息從長遠來看具有公共物品屬性。
[Abstract]:By using the method of experimental economics, this paper investigates the factors that affect the traceability of information transmission by information carriers (farmers or enterprises). The results show that human beings have social preferences. A certain amount of traceability information can still be transmitted by the information transmitters in the unregulated environment. Professional institutions can regulate the information transmitters to restrain their moral hazard behavior, improve their enthusiasm to transmit traceable information, and the stronger the supervision is. The more traceability information can be transmitted by information transmitters; The cognitive level of food safety traceability system has a significant impact on the traceability of information delivery behavior; Traceability information has properties of public goods in the long run.
【作者單位】： 中國海洋大學(xué)管理學(xué)院;浙江大學(xué)管理學(xué)院;
【基金】：國家社會科學(xué)基金項目“我國食品安全認(rèn)證與追溯耦合監(jiān)管機制研究”,項目編號:13CGL128 國家自然科學(xué)基金項目“消費者多源信任融合模型及政策應(yīng)用研究”,項目編號:71203122 山東省軟科學(xué)研究計劃項目“山東省海產(chǎn)品安全追溯體系建設(shè)研究”,項目編號:2014RKE29036
【分類號】：F426.82;F203
【正文快照】： “民以食為天,食以安為主”,導(dǎo)致食品質(zhì)量安全問題頻繁發(fā)生的直接原因,從表面上看可歸結(jié)為生產(chǎn)和加工的原料不合格、質(zhì)量安全監(jiān)管體系存在缺陷等,但潛藏在這些直接原因背后的卻是食品生產(chǎn)經(jīng)營者與消費者乃至政府之間存在著信息不對稱[1]。作為傳遞食品安全信息的重要工具,食品

【參考文獻】

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中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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本文編號：1408750