本文關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念,推廣“冰鮮雞”是大勢(shì)所趨

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【摘要】：正近年來(lái),接連發(fā)生的"速成雞"、"禽流感"、"福喜肉"等負(fù)面事件,對(duì)中國(guó)家禽業(yè)的影響注定是巨大的,而每每發(fā)生人感染禽流感病例后,流行病學(xué)調(diào)查顯示,大部分患者發(fā)病前均有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽接觸史,更使傳統(tǒng)活禽交易模式的弊端暴露無(wú)遺。對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士表示,為了避免家禽業(yè)重蹈乳業(yè)覆轍,加強(qiáng)政策引導(dǎo),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí),轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念,降低活禽消費(fèi)比例,大力推廣冰鮮雞消費(fèi)已是大勢(shì)所趨。1活禽交易模式隱患重重對(duì)于禽肉消費(fèi),不少人一定都還有這樣的
【作者單位】： 山西省陽(yáng)城縣南環(huán)路畜牧局;
【關(guān)鍵詞】： 消費(fèi)觀念;家禽業(yè);消費(fèi)比例;流行病學(xué)調(diào)查;福喜;負(fù)面事件;消費(fèi)習(xí)慣;冷鏈;活禽市場(chǎng);屠宰加工企業(yè);
【分類(lèi)號(hào)】：F326.3
【正文快照】： 近年來(lái),接連發(fā)生的“速成雞”、“禽流感”、“福喜肉”等負(fù)面事件,對(duì)中國(guó)家禽業(yè)的影響注定是巨大的,而每每發(fā)生人感染禽流感病例后,流行病學(xué)調(diào)查顯示,大部分患者發(fā)病前均有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽接觸史,更使傳統(tǒng)活禽交易模式的弊端暴露無(wú)遺。對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士表示, 為了避免家禽業(yè)重蹈乳

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