苦蕎又名韃靼,是我國傳統(tǒng)雜糧之一,被譽為“五谷之王”,擁有卓越的保健價值。隨著國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、人們對物質(zhì)生活水平要求的提高以及保健意識的日趨增強,綠色、營養(yǎng)、健康食品得到人們越來越多的關(guān)注�？嗍w這一傳統(tǒng)小雜糧作物在市場環(huán)境下凸顯出其獨特的優(yōu)勢,苦蕎產(chǎn)品更是異軍突起,受到市場和廣大消費者的青睞,苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景光明。涼山州是全國苦蕎的主產(chǎn)區(qū),有著悠久的栽培歷史,是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的來源之一。苦蕎產(chǎn)業(yè)作為涼山州的特色產(chǎn)業(yè),如何做大做強苦蕎產(chǎn)業(yè)、走上高效發(fā)展之路,是當(dāng)前涼山州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首要任務(wù)之一。本文以涼山州苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展為研究對象,通過大量的文獻(xiàn)閱讀、資料收集、以及相關(guān)理論的深入學(xué)習(xí),確定了論文研究工作的方向。利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及相關(guān)理論,結(jié)合涼山州苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際情況,闡述了涼山州苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和主要的發(fā)展模式,運用SWOT分析方法對涼山州苦蕎產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇、挑戰(zhàn)四個方面進(jìn)行了全面的分析,認(rèn)為制約涼山州苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素有:苦蕎生產(chǎn)布局不規(guī)范、適宜種植面積逐年減少、苦蕎種植農(nóng)戶文化水平低、產(chǎn)品趨同性強、政府對苦蕎關(guān)注度降低、管理法規(guī)和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)不完善。針對涼...

【文章頁數(shù)】：54 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
英文摘要
1 引言
    1.1 研究背景及意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 國內(nèi)外研究綜述
        1.2.1 國外研究綜述
        1.2.2 國內(nèi)研究綜述
    1.3 研究內(nèi)容、方法
        1.3.1 研究內(nèi)容
        1.3.2 研究方法
2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論及相關(guān)理論概述
    2.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的理論基礎(chǔ)
        2.1.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵
        2.1.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的特征
        2.1.3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營理論框架
    2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要組織類型
        2.2.1 企業(yè)帶動型(企業(yè)+農(nóng)戶)
        2.2.2 合作組織帶動型
        2.2.3 市場帶動型
        2.2.4 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動型
    2.3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)理論
        2.3.1 資源稟賦理論
        2.3.2 區(qū)域經(jīng)濟(jì)理論
        2.3.3 比較優(yōu)勢理論
        2.3.4 規(guī)模優(yōu)勢理論
        2.3.5 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論
3 涼山州苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及模式分析
    3.1 涼山州苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
        3.1.1 苦蕎種植生產(chǎn)穩(wěn)定
        3.1.2 苦蕎加工經(jīng)營呈現(xiàn)組織化
        3.1.3 銷售市場不斷擴(kuò)大,營銷渠道眾多
        3.1.4 苦蕎種植收益不斷上升
    3.2 涼山州苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要模式
        3.2.1 大戶獨立承包經(jīng)營模式
        3.2.2 龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶模式
        3.2.3 市場帶動模式
        3.2.4 專業(yè)合作組織模式
4 涼山州苦蕎產(chǎn)業(yè)SWOT分析
    4.1 涼山州苦蕎產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢
        4.1.1 環(huán)境優(yōu)勢
        4.1.2 文化優(yōu)勢
        4.1.3 產(chǎn)品優(yōu)勢
        4.1.4 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
    4.2 涼山州發(fā)展苦蕎產(chǎn)業(yè)的劣勢
        4.2.1 苦蕎生產(chǎn)布局不規(guī)范
        4.2.2 蕎農(nóng)自身文化素質(zhì)低
        4.2.3 產(chǎn)品趨同性強、附加值低
        4.2.4 加工技術(shù)含量低,產(chǎn)業(yè)鏈短
        4.2.5 政府對苦蕎關(guān)注度降低,扶持力度不大
        4.2.6 監(jiān)管法規(guī)和質(zhì)量控制體系不完善
    4.3 涼山州苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)會分析
        4.3.1 國家政策為苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來機(jī)遇
        4.3.2 國際市場廣闊,苦蕎產(chǎn)業(yè)競爭力強
        4.3.3 涼山州旅游業(yè)快速發(fā)展,有利于苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展
    4.4 涼山州發(fā)展苦蕎產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)
        4.4.1 招商引資難度加大,融資渠道不暢
        4.4.2 自然災(zāi)害影響苦蕎產(chǎn)量
        4.4.3 行業(yè)競爭日趨激烈
5 國內(nèi)苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗借鑒及啟示
    5.1 國內(nèi)苦蕎產(chǎn)業(yè)概況
        5.1.1 貴州省苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
        5.1.2 云南省苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
        5.1.3 山西省苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
    5.2 國內(nèi)苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗借鑒
        5.2.1 具有強大的加工能力
        5.2.2 重視科研投入
        5.2.3 政府政策扶持力度大
        5.2.4 擁有高端的加工設(shè)備條件優(yōu)勢
    5.3 國內(nèi)相關(guān)經(jīng)驗對涼山州苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展的啟示
6 促進(jìn)涼山州苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策建議
    6.1 生產(chǎn)規(guī)劃與技術(shù)培訓(xùn)方面
        6.1.1 加強規(guī)劃引導(dǎo),實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展
        6.1.2 重視生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn),提高蕎農(nóng)素質(zhì)
    6.2 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與加工環(huán)節(jié)方面
        6.2.1 實施科技興蕎,提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平
        6.2.2 拓深加工產(chǎn)品,提高產(chǎn)品附加值
        6.2.3 推產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)體系
    6.3 政府扶持與監(jiān)管方面
        6.3.1 加強政府對苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策支持
        6.3.2 加強并發(fā)揮苦蕎開發(fā)組織機(jī)構(gòu)的作用
        6.3.3 進(jìn)一步加強市場監(jiān)管，確保苦蕎產(chǎn)品質(zhì)量
        6.3.4 加大支持力度,培育扶持龍頭企業(yè)
    6.4 產(chǎn)業(yè)流通環(huán)節(jié)方面
        6.4.1 加快流通體系建設(shè)
        6.4.2 加強苦蕎信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè),進(jìn)一步拓寬銷售渠道
7 結(jié)論與不足
    7.1 結(jié)論
    7.2 不足
參考文獻(xiàn)
致謝



本文編號：3942135