中國農業(yè)和農村發(fā)展正處于新的歷史時期，完善現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系，發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，保護農業(yè)資源，提高農業(yè)的市場競爭能力，保障國家糧食安全成為新時期農業(yè)發(fā)展的基本目標。燕麥是中國優(yōu)質的糧飼兼用作物，在調整農業(yè)產業(yè)結構、確保糧食安全、提高全民健康水平、改善生態(tài)環(huán)境和促進農業(yè)增效方面具有重要價值。燕麥產業(yè)具有巨大的生產潛力與市場空間，但是產業(yè)發(fā)展過程中存在的問題制約著產業(yè)運行效率的提高，需要從產業(yè)發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)尋求解決途徑。本文以中國燕麥產業(yè)為研究對象，以產業(yè)鏈理論、產業(yè)組織理論和競爭優(yōu)勢理論為依據，通過對152戶農民、649名消費者和典型加工企業(yè)的實地調查以及二手統(tǒng)計數據分析，考察消費者的消費行為、燕麥加工業(yè)的營銷管理實踐和農戶的生產行為，剖析燕麥產業(yè)發(fā)展的關鍵性影響因素，提出促進中國燕麥產業(yè)發(fā)展的對策建議。全文研究得出以下主要結論： （1）中國燕麥產業(yè)快速發(fā)展，但產業(yè)鏈自身不完善。表現(xiàn)為燕麥種植面積和產量逐年增加，市場需求旺盛，加工企業(yè)數量和規(guī)模也在擴張。但燕麥單產低于世界平均水平，規(guī)模化、標準化的生產基地少，優(yōu)質原料供應嚴重不足。高新技術應用比率小，燕麥開發(fā)利用處于初級階段，高附加值的燕麥產品...

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【學位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 引言
    1.1 研究的背景與意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 國內外研究動態(tài)
        1.2.1 國外研究動態(tài)
        1.2.2 國內的研究動態(tài)
        1.2.3 國內外研究動態(tài)評述
    1.3 研究內容與研究思路
        1.3.1 研究內容
        1.3.2 研究思路
    1.4 研究方法和數據來源
        1.4.1 研究方法
        1.4.2 數據來源
    1.5 創(chuàng)新點與不足
2 理論與文獻綜述
    2.1 相關概念界定
        2.1.1 燕麥
        2.1.2 燕麥產品
        2.1.3 燕麥產業(yè)
    2.2 理論綜述
        2.2.1 產業(yè)鏈理論
        2.2.2 產業(yè)組織理論
        2.2.3 競爭優(yōu)勢理論
    2.3 相關研究述評
        2.3.1 關于農業(yè)產業(yè)鏈的研究
        2.3.2 關于農業(yè)產業(yè)組織的研究
        2.3.3 關于農業(yè)競爭力的研究
    2.4 本章小結
3 中國燕麥產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
    3.1 燕麥產業(yè)內涵及產品特征
        3.1.1 燕麥概況
        3.1.2 燕麥產業(yè)內涵
        3.1.3 燕麥產品特征
    3.2 世界燕麥產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
        3.2.1 世界燕麥的區(qū)域分布
        3.2.2 世界燕麥的生產
        3.2.3 世界燕麥消費與貿易
    3.3 中國燕麥產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
        3.3.1 中國燕麥產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
        3.3.2 中國燕麥產業(yè)發(fā)展中存在的主要問題
    3.4 本章小結
4 內蒙古燕麥產業(yè)發(fā)展概況
    4.1 內蒙古燕麥產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
        4.1.1 獨特資源優(yōu)勢
        4.1.2 綠色食品優(yōu)勢
        4.1.3 歷史文化優(yōu)勢
        4.1.4 廣闊市場優(yōu)勢
    4.2 內蒙古燕麥生產現(xiàn)狀
        4.2.1 內蒙古燕麥生產發(fā)展歷程
        4.2.2 內蒙古燕麥優(yōu)勢產區(qū)
        4.2.3 內蒙古燕麥種植面積、單產及產量
    4.3 內蒙古燕麥科研概況
        4.3.1 內蒙古燕麥研究現(xiàn)狀
        4.3.2 內蒙古燕麥育種成就
    4.4 內蒙古燕麥加工與利用現(xiàn)狀
    4.5 本章小結
5 消費者燕麥產品消費行為分析
    5.1 研究基礎
        5.1.1 消費者行為及其影響因素
        5.1.2 燕麥產品消費行為的影響因素
    5.2 燕麥產品市場分析
        5.2.1 燕麥市場規(guī)模及潛力
        5.2.2 燕麥市場存在的問題
    5.3 消費者調查與數據
        5.3.1 消費者的主要調查內容
        5.3.2 消費者消費意愿的統(tǒng)計分析
    5.4 消費者調查結果的計量分析
        5.4.1 模型構建
        5.4.2 變量選取及解釋
        5.4.3 模型回歸結果分析
    5.5 本章小結
6 燕麥加工業(yè)營銷管理分析
    6.1 研究的理論基礎
    6.2 燕麥加工業(yè)現(xiàn)狀及問題分析
        6.2.1 燕麥加工產品種類及市場概況
        6.2.2 燕麥加工企業(yè)現(xiàn)狀
        6.2.3 燕麥加工業(yè)存在的問題
        6.2.4 燕麥加工業(yè) SWOT 分析
    6.3 燕麥加工業(yè)營銷管理案例分析
        6.3.1 “企業(yè)＋基地＋農戶”的產業(yè)化經營模式
        6.3.2 構建品質為主線的產品策略
        6.3.3 實施綠色健康的品牌發(fā)展戰(zhàn)略
        6.3.4 注重銷售渠道的建設與管理
        6.3.5 積極與科研機構合作，強化科技創(chuàng)新
        6.3.6 燕麥加工業(yè)營銷策略選擇
    6.5 本章小結
7 農戶燕麥生產行為分析
    7.1 研究背景
    7.2 數據來源及樣本特征描述
        7.2.1 數據來源
        7.2.2 樣本特征描述
    7.3 調查結果的描述性統(tǒng)計分析
        7.3.1 燕麥的種植面積
        7.3.2 種植燕麥的目的
        7.3.3 種植燕麥的收益
        7.3.4 燕麥的品種及來源
        7.3.5 燕麥的銷售及渠道選擇
        7.3.6 良種補貼和技術培訓
        7.3.7 獲取市場信息的情況
    7.4 農戶燕麥種植意愿影響因素的計量分析
        7.4.1 模型構建
        7.4.2 變量的選取及解釋
        7.4.3 模型估計結果分析
    7.5 本章小結
8 中國燕麥產業(yè)發(fā)展的政策建議
    8.1 加大政策扶持力度，健全燕麥種植技術支持體系
    8.2 發(fā)展優(yōu)質原料生產基地，規(guī)劃訂單農業(yè)
    8.3 深化燕麥產業(yè)技術體系，提高科技成果轉化率
    8.4 構建區(qū)域品牌，增進燕麥產品市場競爭力
    8.5 利用后發(fā)優(yōu)勢強化科技創(chuàng)新，建立精深加工技術體系
    8.6 扶持龍頭企業(yè)發(fā)展，提高產業(yè)集中度和規(guī)模經濟利潤
    8.7 完善市場體系，擴大有效需求
    8.8 本章小結
研究結論與展望
致謝
參考文獻
附錄
    附錄1：燕麥產品消費者行為調查問卷
    附錄2：內蒙古塞寶燕麥食品有限公司訪談提綱
    附錄3：農戶燕麥生產行為調查問卷
作者簡介



本文編號：3831556