受非洲豬瘟疫情、環(huán)保等因素影響,生豬產(chǎn)能快速深度下降,未來2 a豬肉供給偏緊特征明顯,生豬價(jià)格快速進(jìn)入新一輪上漲周期,未來養(yǎng)殖收益將連續(xù)3 a處于較好水平,未來2 a豬肉進(jìn)口預(yù)期創(chuàng)新高。短期來看,非洲豬瘟影響下產(chǎn)銷區(qū)供給過剩和供給偏緊交替出現(xiàn),豬價(jià)由區(qū)域分化演變?yōu)槠毡樾陨蠞q。受非洲豬瘟防控政策、產(chǎn)業(yè)生物安全水平提升需求和近期出臺(tái)的產(chǎn)業(yè)支持政策等因素影響,中國生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和屠宰布局、流通模式、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、豬肉貿(mào)易、價(jià)格周期等發(fā)生深刻變革。非洲豬瘟導(dǎo)致中國生豬養(yǎng)殖模式向適度規(guī)模轉(zhuǎn)變,"公司+農(nóng)戶"成為主要發(fā)展模式,屠宰產(chǎn)能由銷區(qū)向產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移,管理和防疫成本提高,生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度將較緩慢,豬肉消費(fèi)加速向冷鮮肉轉(zhuǎn)變,在肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)中比重將進(jìn)一步下降,未來豬肉進(jìn)口保持較高水平將成為常態(tài)。要有效實(shí)施非洲豬瘟分區(qū)防控、保障生豬市場(chǎng)穩(wěn)定,需要通過加強(qiáng)區(qū)域化防控機(jī)制的頂層設(shè)計(jì)和立法,優(yōu)化非洲豬瘟強(qiáng)制性撲殺補(bǔ)貼機(jī)制,加強(qiáng)基層獸醫(yī)體系建設(shè),實(shí)施"政府+企業(yè)+養(yǎng)殖戶"聯(lián)防聯(lián)控,降低疫病傳播風(fēng)險(xiǎn),推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。 

【文章來源】：農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào). 2019,35(18)北大核心EICSCD

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【部分圖文】：

非洲豬瘟疫情產(chǎn)業(yè)沖擊影響Fig.1ImpactofASF(Africanswinefever)onpigindustry

農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)（http://www.tcsae.org）2019年206幅上漲，6月份農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國集貿(mào)市場(chǎng)豬肉均價(jià)較1月份僅上漲13.6%，明顯低于生豬27.0%的漲幅。第三個(gè)階段為豬肉和生豬均供給階段性偏緊。此階段自2019年7月份至今，尤其是8月份以來，銷區(qū)引發(fā)的豬肉價(jià)格大幅上漲帶動(dòng)全國普遍性的豬價(jià)階段性快速上漲。經(jīng)過一個(gè)能繁母豬生產(chǎn)周期（12～14個(gè)月），基礎(chǔ)母豬產(chǎn)能深度下降對(duì)全國豬肉供給的影響已經(jīng)顯現(xiàn)。圖1非洲豬瘟疫情產(chǎn)業(yè)沖擊影響Fig.1ImpactofASF(Africanswinefever)onpigindustry多因素疊加導(dǎo)致產(chǎn)能加速調(diào)減，生豬價(jià)格快速進(jìn)入下一輪價(jià)格周期。生豬價(jià)格一般情況下較仔豬價(jià)格提前12個(gè)月左右到達(dá)周期波谷。仔豬價(jià)格跌至其價(jià)格周期波谷，意味著補(bǔ)欄積極性已經(jīng)降至低位、生豬供給開始下降，新一輪生豬價(jià)格上漲周期開啟。圖22006年以來生豬價(jià)格和仔豬月價(jià)格走勢(shì)Fig.2Monthlypriceofpigandpigletsince2006例如，2006年以來經(jīng)歷3個(gè)完整的價(jià)格周期，在第1個(gè)周期中，生豬價(jià)格和仔豬價(jià)格分別于2009年6月第1周和2010年6月第3周跌至其價(jià)格周期波谷，該輪周期波動(dòng)主因是“瘦肉精”事件、藍(lán)耳病與生產(chǎn)周期性疊加。第2個(gè)價(jià)格周期中，生豬和仔豬價(jià)格分別于2014年4月第4周和2015年3月第3周跌至周期低點(diǎn)，波動(dòng)主因是環(huán)保政策與生產(chǎn)周期性因素疊加，疫情相對(duì)穩(wěn)定。本輪豬周期，生豬價(jià)格和仔豬價(jià)格分別于2018年5月第3周和2019年2月第1周跌至周期低點(diǎn)，間隔時(shí)間較前2個(gè)周期的12個(gè)月左右縮短了4個(gè)月，僅8個(gè)月（圖2），本輪周期則疊加了疫情及防控政策、環(huán)保政策、生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)政策和生產(chǎn)周期性因素

【參考文獻(xiàn)】：
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