隨著農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的進步,福建省的農(nóng)業(yè)發(fā)展速度突飛猛進,發(fā)展水平不斷提高,尤其是在食用菌產(chǎn)業(yè)中取得巨大的突破。福建省食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,是本省農(nóng)業(yè)進步的關(guān)鍵。莆田市在食用菌的種植與發(fā)展做出巨大的貢獻。莆田市食用菌的發(fā)展不僅僅帶動當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)的發(fā)展,帶來巨大的經(jīng)濟效益,生態(tài)效益,社會效益,還為農(nóng)民的發(fā)家致富尋求新的出路。為了進一步促進莆田食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,本文從莆田市食用菌種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā),在大量收集材料和調(diào)查基礎(chǔ)上,分析了莆田市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的主要問題,主要體現(xiàn)在：一是產(chǎn)業(yè)化組織還不夠完善,農(nóng)戶獲利低；二是專業(yè)技術(shù)人才缺乏,從業(yè)人員文化素質(zhì)偏低；三是缺乏龍頭加工企業(yè),產(chǎn)品市場競爭力弱；四是生態(tài)環(huán)保意識差,環(huán)境破壞嚴重；五是信息資源渠道不暢,信息資源利用程度低。在此基礎(chǔ)上,采用SWOT分析法,對莆田市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機遇與挑戰(zhàn)進行系統(tǒng)分析,進而提出莆田市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議,主要從六個角度加以展開：一是產(chǎn)業(yè)化升級；二是增加市場化程度；三是生產(chǎn)過程標準化；四是模式現(xiàn)代化；五是渠道多樣化；六是發(fā)展生態(tài)環(huán)境友好化。最后結(jié)合莆田實際,提出相應(yīng)的解決對策,一是以市場為導向,二是以... 

【文章來源】：福建農(nóng)林大學福建省

【文章頁數(shù)】：54 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國內(nèi)食用菌歷史及研究現(xiàn)狀
    1.3 研究目標
    1.4 研究內(nèi)容、技術(shù)路線與方法
        1.4.1 研究內(nèi)容
        1.4.2 技術(shù)思路
        1.4.3 研究方法
    1.5 論文組織
2 莆田市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
    2.1 食用菌的規(guī)模
        2.1.1 食用菌的產(chǎn)量
        2.1.2 食用菌的質(zhì)量
    2.2 食用菌銷售現(xiàn)狀
        2.2.1 食用菌國內(nèi)銷售現(xiàn)狀
        2.2.2 食用菌出口銷售現(xiàn)狀
    2.3 食用菌種植規(guī)模
    2.4 本章小結(jié)
3 莆田市食用菌發(fā)展存在的主要問題
    3.1 產(chǎn)業(yè)化組織還不夠完善,農(nóng)戶獲利低
    3.2 專業(yè)技術(shù)人才缺乏,從業(yè)人員文化素質(zhì)偏低
    3.3 龍頭加工企業(yè)缺乏,產(chǎn)品市場競爭力弱
    3.4 生態(tài)環(huán)保意識差,環(huán)境破壞嚴重
    3.5 信息資源利用程度低,信息資源渠道不暢
4 莆田市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析
    4.1 優(yōu)勢
    4.2 劣勢
    4.3 機遇
    4.4 挑戰(zhàn)
    4.5 小結(jié)
5 莆田市食用菌發(fā)展模式選擇
    5.1 產(chǎn)業(yè)化升級
    5.2 市場化程度與體系
    5.3 生產(chǎn)過程標準化
    5.4 構(gòu)建現(xiàn)代化發(fā)展模式
    5.5 建立“企業(yè)—批發(fā)市場—超市”食用菌銷售渠道模式
        5.5.1 構(gòu)建龍頭企業(yè)為核心的工廠化渠道模式
        5.5.2 構(gòu)建食用菌批發(fā)市場為核心的流通型渠道模式
        5.5.3 構(gòu)建以超市為核心的導向型渠道模式
        5.5.4 構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)銷售模式
    5.6 構(gòu)建食用菌產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式,保護生態(tài)環(huán)境
        5.6.1 菌渣利用模式
        5.6.2 種植業(yè)—食用菌—養(yǎng)殖業(yè)—沼氣—種植業(yè)循環(huán)模式
    5.7 本章小結(jié)
6 結(jié)論與建議
    6.1 結(jié)論
    6.2 建議
    6.3 論文創(chuàng)新與不足之處
        6.3.1 創(chuàng)新之處
        6.3.2 不足之處
參考文獻
致謝
作者簡介


【參考文獻】：
期刊論文
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