本文對2018年國內(nèi)外牛肉生產(chǎn)與貿(mào)易情況進行了分析總結(jié),并對肉牛遺傳育種與繁殖、飼料營養(yǎng)、疾病控制、加工與品質(zhì)控制、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟等領(lǐng)域的重要研究進展進行了綜述。 

【文章來源】：中國畜牧雜志. 2019,55(03)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 國際牛肉生產(chǎn)與貿(mào)易概況
    1.1 國際牛肉產(chǎn)量
    1.2 國際牛肉消費量
    1.3 國際牛肉貿(mào)易量
2 國內(nèi)牛肉生產(chǎn)與貿(mào)易概況
    2.1 國內(nèi)肉牛生產(chǎn)與牛肉產(chǎn)量
    2.2 國內(nèi)牛肉貿(mào)易
3 國際肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)進展
    3.1 遺傳育種與繁殖領(lǐng)域
    3.2 飼料營養(yǎng)領(lǐng)域
    3.3 疾病控制領(lǐng)域
    3.4 設(shè)施與環(huán)境控制領(lǐng)域
    3.5 加工與品質(zhì)控制領(lǐng)域
    3.6 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟領(lǐng)域
4 國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)進展
    4.1 遺傳育種與繁殖領(lǐng)域
    4.2 飼料營養(yǎng)領(lǐng)域
    4.3 疾病控制領(lǐng)域
    4.4 設(shè)施與環(huán)境控制領(lǐng)域
    4.5 加工與品質(zhì)控制領(lǐng)域
    4.6 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟領(lǐng)域


【參考文獻】：
期刊論文
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[4]我國畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的區(qū)域差異及驅(qū)動因素研究[J]. 劉程軍,王周元曄,賈博博,周建平,蔣建華.  江蘇農(nóng)業(yè)科學. 2020(23)
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博士論文
[1]微凍貯藏和氣調(diào)包裝對牛肉品質(zhì)的影響及其機制探究[D]. 盧驍.山東農(nóng)業(yè)大學 2020

碩士論文
[1]沙棘渣提取物/酯化淀粉膜研制及在復(fù)合牛肉干貯藏中的應(yīng)用[D]. 郭宗林.甘肅農(nóng)業(yè)大學 2019
[2]牛肉脯系列產(chǎn)品研發(fā)及其品質(zhì)分析[D]. 江月.甘肅農(nóng)業(yè)大學 2019



本文編號：3172542