中醫(yī)藥膳與特膳食品一樣,均能為特定人群系統(tǒng)定量地提供特殊或針對性的生理物質(zhì)與營養(yǎng)成分,從而改善特定人群的營養(yǎng)基礎(chǔ)代謝,減少不必要的代謝負(fù)擔(dān)。文章提出在健康中國戰(zhàn)略背景下加強(qiáng)特膳食品與中醫(yī)藥膳產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的必要性及發(fā)展的瓶頸,并指出兩者融合發(fā)展的有效路徑。 

【文章來源】：食品與機(jī)械. 2019,35(09)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 特膳食品的定義及其特殊屬性
    1.1 特膳食品的定義
    1.2 特膳食品的特殊屬性
2 中醫(yī)藥膳的定義及其特殊屬性
    2.1 中醫(yī)藥膳的定義
    2.2 中醫(yī)藥膳的獨(dú)特思想
3 特膳食品與中醫(yī)藥膳產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的必要性
    3.1 相似的產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念
    3.2 相互補(bǔ)充的功效成分
    3.3 相互補(bǔ)充的治療方式
    3.4 傳承的民族文化
4 產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的路徑瓶頸
5 產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的路徑


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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本文編號：3089837