山東省各地出產山楂，其中濟南、濰坊、泰安、濟寧等地的山楂產量大質量好，而濰坊市青州山楂色紅個大形圓，有特殊香氣，果肉淡黃色或黃棕色，酸甜適口，馳名全國。山東省青州市山楂栽培歷史悠久，全市山楂樹覆蓋面積廣，產量高。山楂樹的普種，推動了青州林果產業(yè)的發(fā)展。青州市果品加工廠多，且產品暢銷海內外。山楂的營養(yǎng)價值、藥用價值和綠化作用使的山楂產業(yè)具有高潛力的商業(yè)前景。但是，青州市山楂產業(yè)的發(fā)展仍存在著很多問題：山楂制品加工工藝多停留在傳統(tǒng)的作坊式生產水平上，產品單一和消費對象單一；山楂深加工技術的研發(fā)滯后；山楂保健作用的推廣認識不足；口感過酸的更不為外人所接受等。隨著科學技術的快速進步與市場全球化的發(fā)展，山楂產業(yè)迅速崛起。山楂產業(yè)要借鑒先進的科學技術來調整農業(yè)結構。山楂產業(yè)的發(fā)展增加了就業(yè)率和農民收入，推動相關產業(yè)發(fā)展，并且改善了生態(tài)環(huán)境。本文在詳細了解了國內外山楂產業(yè)特點和先進經驗，客觀地分析青州市山楂產業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，正確認識青州市當前發(fā)展山楂產業(yè)的市場前景，用特色農業(yè)和農業(yè)產業(yè)化的新思維來探討其發(fā)展方向和發(fā)展對策。發(fā)揮青州市山楂產業(yè)的發(fā)展空間，具有重要的深遠意義。 

【文章來源】：西北農林科技大學陜西省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：41 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

論文研究思路5

圖 3-2 產業(yè)鏈延伸策略.3.4 高科技山楂企業(yè)漸成規(guī)模目前，山楂企業(yè)和農戶大力培育果品資源，通過建立山楂種植示范基地、成立山展合作社等方式，科學管理山楂資源，提高果品的產量和質量。山楂企業(yè)的發(fā)展，建設果品加工業(yè)項目區(qū)，引導和鼓勵企業(yè)由傳統(tǒng)的粗加工向精深加工、由單一加工元化加工轉變，使山楂果品加工業(yè)逐步成長為優(yōu)勢產業(yè)、支柱產業(yè)。目前，王墳鎮(zhèn)成果品生產基地 7.8 萬畝，常年果品產量 2.6 萬噸，“青州山楂”通過中國地理標志


本文編號：2925371