安溪縣作為全國(guó)烏龍茶的主產(chǎn)區(qū),多年來(lái)在中國(guó)產(chǎn)茶重點(diǎn)縣中獨(dú)占鰲頭,在中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有風(fēng)向標(biāo)的作用。安溪憑借其獨(dú)特的資源和環(huán)境優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè),全縣涉茶為生的人口高達(dá)70.80%,安溪人民致力于走全民化、集群化和現(xiàn)代化的民生茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的突破和成就,值得我國(guó)其他產(chǎn)茶地區(qū)學(xué)習(xí)和借鑒。但是,安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)向較高的發(fā)展層次和發(fā)展平臺(tái),面對(duì)的外部市場(chǎng)沖擊和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。安溪茶業(yè)種植面積及茶業(yè)價(jià)格已經(jīng)上升到頂峰,安溪縣茶產(chǎn)業(yè)也存在茶葉經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式粗放、茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡、生態(tài)茶園建設(shè)、茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)、茶產(chǎn)品附加值較低、茶葉種植農(nóng)戶資金投入不足等方面亟待解決的內(nèi)部劣勢(shì)問(wèn)題,以及來(lái)自新型飲料對(duì)茶飲料的替代、茶葉基地生態(tài)環(huán)境惡化、國(guó)內(nèi)茶葉主產(chǎn)區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)加劇和國(guó)際技術(shù)貿(mào)易壁壘增強(qiáng)等外部威脅。如何加快安溪茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)新的跨越和質(zhì)的提升,成為安溪茶產(chǎn)業(yè)亟待解決的問(wèn)題。 本研究首先對(duì)基于地域視角的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究、基于茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展具體策略的研究和茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素的實(shí)證研究等三方面的研究文獻(xiàn)進(jìn)行梳理和回顧,并通過(guò)SWOT分析方法了解安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)外部環(huán)境因素,即確定機(jī)會(huì)、威脅、優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)的具體構(gòu)成要素；其次在茶葉企業(yè)管理者、安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)管理部門工作人員、高校茶葉產(chǎn)業(yè)研究學(xué)者中選擇茶葉領(lǐng)域?qū)＜?設(shè)計(jì)具體構(gòu)成要素強(qiáng)度的調(diào)查問(wèn)卷；然后利用專家調(diào)查法,對(duì)具體構(gòu)成要素進(jìn)行打分,進(jìn)行茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)外部環(huán)境因素的重要性與現(xiàn)狀評(píng)價(jià)；再采用德?tīng)柗品▉?lái)確定SWOT矩陣各要素構(gòu)成層次結(jié)構(gòu)的實(shí)際強(qiáng)度；最后利用yaahp6.0版軟件中的群體決策計(jì)算功能,對(duì)SWOT組內(nèi)和組間的因素做層次分析,通過(guò)層次排序、致性檢驗(yàn),確定模型中各層次的因素對(duì)模型目標(biāo)層的權(quán)重,綜合運(yùn)用SWOT-AHP方法,確定安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體戰(zhàn)略。主要研究結(jié)論為：安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)主要采取WO戰(zhàn)略區(qū)的調(diào)整型戰(zhàn)略,利用外部機(jī)會(huì)來(lái)彌補(bǔ)內(nèi)部的弱點(diǎn),從生態(tài)茶園建設(shè)、品質(zhì)提升、茶文化建設(shè)與推廣、建設(shè)知名品牌提升茶產(chǎn)品附加值、增強(qiáng)政府扶持、市場(chǎng)轉(zhuǎn)型與升級(jí)等六個(gè)方面,提出了提升安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略建議
【學(xué)位單位】：福建農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2014
【中圖分類】：F326.12
【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究意義
    1.3 研究對(duì)象、方法、內(nèi)容和技術(shù)路線
        1.3.1 研究對(duì)象
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 研究?jī)?nèi)容和技術(shù)路線圖
    1.4 相關(guān)概念界定
        1.4.1 茶產(chǎn)業(yè)
        1.4.2 發(fā)展戰(zhàn)略
2 文獻(xiàn)綜述
    2.1 基于地域視角的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
    2.2 基于茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略
    2.3 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素
    2.4 文獻(xiàn)述評(píng)
3 安溪茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及SWOT分析
    3.1 安溪茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
    3.2 安溪茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析
        3.2.1 安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)（S）分析
        3.2.2 安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劣勢(shì)（W）分析
        3.2.3 安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇（O）分析
        3.2.4 安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的威脅（T）分析
4 安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的SWOT-AHP分析
    4.1 SWOT-AHP分析法的概述
    4.2 SWOT具體構(gòu)成要素及其強(qiáng)度計(jì)算
    4.3 基于AHP確定SWOT因素的權(quán)重
    4.4 S、W、O、T準(zhǔn)則層的總體強(qiáng)度計(jì)算結(jié)果
    4.5 安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定位
    4.6 安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略類型的確定
    4.7 本章小結(jié)
5 安溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展WO調(diào)整型戰(zhàn)略選擇
    5.1 生態(tài)茶園建設(shè)戰(zhàn)略
        5.1.1 退茶還林,大力改造和整頓傳統(tǒng)老茶園
        5.1.2 大力推進(jìn)生態(tài)茶園示范基地建設(shè)
    5.2 品質(zhì)提升戰(zhàn)略
        5.2.1 引進(jìn)無(wú)公害和有機(jī)茶葉品種,推廣良種茶葉
        5.2.2 加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)和加工的技術(shù)創(chuàng)新
        5.2.3 建立和完善茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化體系
    5.3 茶文化建設(shè)與推廣戰(zhàn)略
        5.3.1 加強(qiáng)茶文化的對(duì)外宣傳和交流工作
        5.3.2 大力打造茶文化休閑和旅游事業(yè)
    5.4 建設(shè)知名品牌提升茶產(chǎn)品附加值戰(zhàn)略
        5.4.1 打造和提升全球性知名的茶葉品牌
        5.4.2 加強(qiáng)知名茶葉品牌的管理和推廣力度
    5.5 增強(qiáng)政府扶持戰(zhàn)略
        5.5.1 加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)茶農(nóng)的專項(xiàng)資金投入
        5.5.2 加強(qiáng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策扶持
    5.6 市場(chǎng)轉(zhuǎn)型與升級(jí)戰(zhàn)略
        5.6.1 積極開(kāi)發(fā)多元化的茶葉產(chǎn)品
        5.6.2 加快茶葉經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變
        5.6.3 充分挖掘國(guó)際市場(chǎng)潛力
6 研究結(jié)論
參考文獻(xiàn)
附錄一 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)外部發(fā)展環(huán)境調(diào)查問(wèn)卷
附錄二 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)外部發(fā)展環(huán)境調(diào)查問(wèn)卷
致謝

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2864247