農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化在促進(jìn)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化和提高農(nóng)民收入過程中發(fā)揮著重要的作用。當(dāng)今世界正處于全球化激變的時(shí)代，各種經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、經(jīng)貿(mào)關(guān)系和生產(chǎn)組織方式都在發(fā)生疾速的變化。這些變化都要求每個(gè)國家的每個(gè)經(jīng)營組織和利益主體時(shí)刻調(diào)整自己，從思維方式到?jīng)Q策方式和行為方式來適應(yīng)多變的新環(huán)境。在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)背景下，停滯不前和落后都難免遭到被淘汰的厄運(yùn)。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是我國農(nóng)業(yè)的最終方向和最后出路。 本文以西峽香菇產(chǎn)業(yè)為例進(jìn)行實(shí)證分析，分析產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一般過程和所遇問題。西峽縣作為河南西部的一個(gè)深山縣，森林資源豐富，適宜香菇種植。該縣自1997年引進(jìn)袋料香菇以來，香菇種植規(guī)模穩(wěn)步提升，種植范圍日益擴(kuò)大，成為“南菇北移”后中國最大的香菇生產(chǎn)地。香菇產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)，增加農(nóng)民收入方面發(fā)揮了重要的作用。西峽縣森林資源豐富，在香菇引進(jìn)初期，廉價(jià)的原材料為發(fā)展香菇種植業(yè)提供了有利條件，同時(shí)山區(qū)大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力也確保了香菇種植過程中的人力投入。 隨著種植過程的演進(jìn)，一些原有的優(yōu)勢(shì)資源已不復(fù)存在，林業(yè)資源不能滿足規(guī)模擴(kuò)大的需要，生態(tài)的惡化促使地方出臺(tái)了一系列關(guān)于林業(yè)保護(hù)的政府文件，自南水北調(diào)工程實(shí)施以來，該縣更是禁止砍伐樹木作為香菇種植的原材料；另一方面，工業(yè)迅速發(fā)展，勞動(dòng)力需求量日益變大，工價(jià)日也益提高，廉價(jià)的勞動(dòng)力這一傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)不復(fù)存在，香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展似乎面臨困境。與此同時(shí)，經(jīng)過十余年的發(fā)展，西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)雛形已逐步形成：有相當(dāng)規(guī)模的專業(yè)化種植農(nóng)戶，形成了專業(yè)化加工和流通的市場(chǎng)，與香菇種植相關(guān)的專業(yè)化市場(chǎng)也逐步形成，香菇輔料市場(chǎng)、農(nóng)機(jī)市場(chǎng)等的出現(xiàn)降低了香菇種植成本和流通成本。一方面是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的不復(fù)存在，另一方面是后天優(yōu)勢(shì)的積累，最終這些因素的相互作用會(huì)使西峽縣的香菇產(chǎn)業(yè)繼續(xù)發(fā)展壯大還是最終走向衰落，是一個(gè)值得探討的問題�；谏鲜鰡栴}，本文通過分析西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r同時(shí)以慶元香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r為對(duì)比，對(duì)上述問題進(jìn)行回答。 國內(nèi)外關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的研究比較多，但關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化卻沒有統(tǒng)一的定義，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主要特征是農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)化、規(guī)�；�、效益化經(jīng)營。由于縣域經(jīng)濟(jì)具有獨(dú)立性、基礎(chǔ)性和特色性，本文以縣域?yàn)檠芯糠秶鷮?duì)香菇產(chǎn)業(yè)進(jìn)行研究。為了對(duì)西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r加以說明，文章還介紹了西峽縣的自然環(huán)境和種植香菇的歷史、種植業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、西峽香菇種植面臨的問題。文章的核心是對(duì)西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)化的綜合分析，根據(jù)指標(biāo)設(shè)定的有效性、可操作性、可比性、獨(dú)立性，文章設(shè)定了市場(chǎng)化指標(biāo)、規(guī)模指標(biāo)、效益指標(biāo)對(duì)西峽香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)香菇種植邊際勞動(dòng)生產(chǎn)率高于當(dāng)?shù)氐墓べY水平，說明香菇種植的效率較高；香菇輔料市場(chǎng)、種植基地、合作社、相關(guān)產(chǎn)品加工等有了一定程度的發(fā)展，說明香菇產(chǎn)業(yè)鏈和香菇相關(guān)產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。 為了便于說明西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展程度，本文以慶元縣為例證進(jìn)行對(duì)比分析。由于慶元縣發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)起步較早，種植技術(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平較高。通過對(duì)比發(fā)現(xiàn)西峽香菇產(chǎn)業(yè)反映出以下問題：生產(chǎn)成本日益提高，香菇產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展存在一定問題；香菇產(chǎn)業(yè)鏈較短、產(chǎn)品附加值較低，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和企業(yè)不能享有增值收益；現(xiàn)代流通方式發(fā)展滯后，流通過程中的成本較高；合作社在香菇生產(chǎn)流通中并未發(fā)揮應(yīng)有的作用，不能充分代表農(nóng)民的利益。根據(jù)上述出現(xiàn)的問題，文章提出具體的對(duì)策：加強(qiáng)技術(shù)升級(jí)，提高產(chǎn)品附加值；轉(zhuǎn)化發(fā)展思路，促進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展；加強(qiáng)農(nóng)業(yè)合作組織的作用。 為了促進(jìn)西峽香菇產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)從以下方面對(duì)香菇產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持：加大金融、資金扶持力度強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，積極培育農(nóng)民專業(yè)合作組織等中介組織，因地制宜、突出特色，打造地方特色品牌。
【學(xué)位單位】：河南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2014
【中圖分類】：F326.13
【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
目錄
圖表目錄
第一章 引言
    一、 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的背景和意義
    二、 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化內(nèi)涵
        （一） 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的定義和特征
        （二） 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織形式
    三、 關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的國內(nèi)外文獻(xiàn)綜述
        （一） 國外文獻(xiàn)綜述
        （二） 國內(nèi)文獻(xiàn)綜述
    四、 以縣域?yàn)檠芯繉?duì)象的原因和意義
        （一） 縣域經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的獨(dú)立性
        （二） 縣域經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)性
        （三） 縣域經(jīng)濟(jì)的特色性
    五、 論文的研究方法和技術(shù)路線
    六、 論文的創(chuàng)新點(diǎn)和不足
第二章 西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
    一、 西峽縣發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的條件
        （一） 西峽自然條件
        （二） 西峽縣交通狀況
        （三） 西峽縣香菇種植傳統(tǒng)
    二、 西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展
        （一） 西峽縣種植業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
        （二） 西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展
    三、 慶元縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展
        （一） 慶元縣香菇種植業(yè)狀況
        （二） 慶元縣香菇產(chǎn)業(yè)基本狀況
第三章 河南省西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)化的綜合分析
    一、 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度的評(píng)價(jià)指標(biāo)
        （一） 市場(chǎng)化指標(biāo)
        （二） 規(guī)模指標(biāo)
        （三） 效益指標(biāo)
    二、 文中的數(shù)據(jù)采集與處理
        （一） 調(diào)查區(qū)域的選擇與資料獲取方法
        （二） 關(guān)于香菇種植業(yè)生產(chǎn)函數(shù)的測(cè)算
        （三） 香菇產(chǎn)業(yè)化程度分析
    三、 西峽縣與慶元縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r比較
        （一） 西峽縣香菇菌種的研發(fā)技術(shù)水平有待提高
        （二） 西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)鏈有待拓展
        （三） 西峽縣香菇營銷實(shí)力有待加強(qiáng)
第四章 西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)存在問題及對(duì)策分析
    一、 西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)存在問題
        （一） 生產(chǎn)成本日益提高可持續(xù)發(fā)展存在問題
        （二） 產(chǎn)業(yè)鏈較短產(chǎn)品附加值較低
        （三） 現(xiàn)代流通方式發(fā)展滯后
        （四） 合作社在香菇生產(chǎn)流通中并未發(fā)揮應(yīng)有的作用
    二、 西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)問題的對(duì)策分析
        （一） 加強(qiáng)技術(shù)升級(jí)，提高產(chǎn)品附加值
        （二） 轉(zhuǎn)化發(fā)展思路，促進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展
        （三） 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)合作組織的作用
第五章 西峽縣香菇產(chǎn)業(yè)化的政策建議
    一、 加大金融、資金扶持力度強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新
    二、 積極培育農(nóng)民專業(yè)合作組織等中介組織
    三、 因地制宜、突出特色，打造地方特色品牌
小結(jié)
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀碩士期間發(fā)表的論文

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本文編號(hào)：2862186