發(fā)布時(shí)間：2020-07-13 11:04

【摘要】：本文從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)、比較優(yōu)勢行為學(xué)等的多維視角,采用宏觀分析與微觀分析、文獻(xiàn)分析與實(shí)際調(diào)查、定性研究與定量研究相結(jié)合的研究方法,通過對安徽省水果產(chǎn)業(yè)有關(guān)資料收集、分析,對安徽水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展做了歷史性回顧和趨勢性總結(jié)；采取優(yōu)勢指數(shù)法,實(shí)證計(jì)算了安徽省不同地級市水果單產(chǎn)優(yōu)勢指數(shù)、規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)及綜合優(yōu)勢指數(shù),以優(yōu)勢指數(shù)為依據(jù),分析16個(gè)地級市優(yōu)勢水果的種類、6種主要水果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)；問卷調(diào)查各地設(shè)施栽培與露地葡萄成本與收益,進(jìn)行系統(tǒng)分析,并與全國平均水平進(jìn)行比較以及分析各地區(qū)露地葡萄生產(chǎn)成本收益的差別；運(yùn)用SWOT方法,對安徽省水果產(chǎn)業(yè)總體環(huán)境、發(fā)展現(xiàn)狀和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析,找出了安徽省水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題,探討影響安徽水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素,從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化角度探討安徽水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,并提出了安徽水果產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展措施建議。1、從安徽省主要水果生產(chǎn)現(xiàn)狀及變化趨勢分析可見,10年來,安徽省水果生產(chǎn)無論從產(chǎn)量還是從面積變化呈現(xiàn)波動式增長,產(chǎn)量增長幅度大于面積增長。各品種水果變化趨勢不盡相同：蘋果、梨等北方水果,產(chǎn)量受年份災(zāi)害影響較大。而柑桔類、葡萄產(chǎn)量增長較平穩(wěn),特別是近10年桃產(chǎn)量呈直線增長,增速僅次于葡萄；安徽省水果總面積增幅較小,蘋果面積下降較快,其他水果面積波動性增長,增速緩慢。2、從安徽省水果生產(chǎn)區(qū)域比較優(yōu)勢分析可見,(1)葡萄的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)在銅陵和合肥市。銅陵無論是單產(chǎn)還是規(guī)模優(yōu)勢都排全省前三位；合肥市單產(chǎn)優(yōu)勢不明顯,但規(guī)模優(yōu)勢排全省第一。(2)梨綜合優(yōu)勢排前2位是宿州和蚌埠市。宿州市的梨有規(guī)模優(yōu)勢,排全省第一,但單產(chǎn)優(yōu)勢不明顯；蚌埠市梨的規(guī)模優(yōu)勢和單產(chǎn)優(yōu)勢排16個(gè)地市第二和第六。(3)蘋果綜合優(yōu)勢指數(shù)Cij100,在安徽省只有皖北的宿州市和淮北市,阜陽市和毫州市Cij在70-100,其他市Cij都很小。說明皖北可以適度發(fā)展蘋果,其他地市很不適宜。(4)桃綜合優(yōu)勢指數(shù),除淮北、蚌埠、黃山、阜陽、宿州市外,各地優(yōu)勢都較大,超過100。但這種分析僅從單產(chǎn)和規(guī)模,沒有考慮市場可容量和投入產(chǎn)出。各地在發(fā)展桃產(chǎn)業(yè)時(shí)應(yīng)綜合分析考慮。(5)柑桔類綜合優(yōu)勢指數(shù)Cij100只有皖南池州和黃山2個(gè)市,以及沿江安慶和馬鞍山市2個(gè)市,也說明柑桔類長江是它的優(yōu)劣勢分界線。(6)獼猴桃優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)為池州和宣城市,緊隨后的是安慶和黃山市。但毫州市無論是單產(chǎn)優(yōu)勢指數(shù)和規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)都比較大,特別是單產(chǎn)優(yōu)勢指數(shù)Aij=409.235,位于全省第3位,僅次于安慶和黃山市。毫州市的獼猴桃綜合優(yōu)勢指數(shù)Cij=183.258,與六安市相當(dāng),排在全省第5,有待進(jìn)一步研究。3、從安徽省葡萄生產(chǎn)成本與收益調(diào)查分析可見,安徽省設(shè)施栽培建園成本(平攤)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于露天,年物質(zhì)成本、人工成本也比露天栽培高,而產(chǎn)量比露天低,但單價(jià)遠(yuǎn)高于露天,葡萄單價(jià)達(dá)8.33-9.17元/500g,667m2收益突破萬元,高于露地栽培純收益。與全國平均水平比較,安徽省無論設(shè)施栽培還是露地栽培葡萄,總成本比全國都高,構(gòu)成成本中的建園成本平攤、物質(zhì)成本和人工成本也都高。單位面積產(chǎn)量全國比安徽省高,但單價(jià)安徽省比全國高,純收益安徽省設(shè)施栽培比全國高20%以上,露地高是一倍以上。露地栽培葡萄成本收益各地市間比較,存在很大差異,單位純收益最高的合肥市是最低的阜陽市6倍,在16個(gè)市中有5個(gè)市畝純效益突破萬元。4、對安徽省水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行SWOT分析,可以得出,安徽省水果發(fā)展的優(yōu)勢在于：自然資源和品種資源優(yōu)勢、價(jià)格優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢。劣勢主要表現(xiàn)在：樹種、品種結(jié)構(gòu)不夠合理,采后環(huán)節(jié)薄弱,水果產(chǎn)業(yè)化程度低,市場機(jī)制不健全。同時(shí)安徽發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)存在一定機(jī)會：政策推動扶持的良好機(jī)遇、市場需求增加的機(jī)遇、經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的機(jī)遇、水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展積累了豐富經(jīng)驗(yàn)的機(jī)遇。不可回避存在一些威協(xié)：國內(nèi)外同類產(chǎn)品市場競爭的威協(xié)、價(jià)格上揚(yáng)對消費(fèi)者心里承受力的威協(xié)、國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境對消費(fèi)能力的威協(xié)、勞動力外出對技術(shù)傳播的威協(xié)。因此,安徽水果產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展必須做到：制訂科學(xué)合理的果品業(yè)發(fā)展區(qū)劃,支持果樹良種育、繁、引體系建設(shè),實(shí)行果品業(yè)生產(chǎn)基地規(guī)�；鸵�(guī)范化,培育扶持果品業(yè)加工龍頭企業(yè),積極開拓果品市場。
【學(xué)位授予單位】：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號】：F326.13

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本文編號：2753383