【摘要】：我國(guó)早在上世紀(jì)60年代引入羅非魚(yú),進(jìn)行大規(guī)模推廣養(yǎng)殖之后,我國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展�，F(xiàn)如今我國(guó)已成為世界上最大的羅非魚(yú)生產(chǎn)國(guó)與出口國(guó)。2012年,全國(guó)羅非魚(yú)養(yǎng)殖總產(chǎn)量高達(dá)155.27萬(wàn)噸,占世界羅非魚(yú)總產(chǎn)量的42.86%。廣西氣候溫暖適宜,水域資源豐富,在各級(jí)政府的扶持下,羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。2012年廣西羅非魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量為26.53萬(wàn)噸,占全國(guó)羅非魚(yú)總產(chǎn)量的17.08%,廣西已逐步成為我國(guó)第三大羅非魚(yú)優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖區(qū)域。廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展關(guān)系到全國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也關(guān)系到水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的整體發(fā)展。因此,本文以廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈為研究對(duì)象,從宏觀角度分析了廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈組成,并主要從羅非魚(yú)生產(chǎn)、銷(xiāo)售、需求三個(gè)方面對(duì)廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行分析。首先,對(duì)廣西羅非魚(yú)生產(chǎn)鏈進(jìn)行研究。主要分析了廣西羅非魚(yú)苗種生產(chǎn)、羅非魚(yú)產(chǎn)量、養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)收益等情況,并通過(guò)實(shí)地調(diào)研與問(wèn)卷調(diào)查的方法對(duì)廣西羅非魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)效率情況進(jìn)行分析,結(jié)果表明：廣西羅非魚(yú)養(yǎng)殖收益相對(duì)較高,羅非魚(yú)養(yǎng)殖畝均收益為1265.28元,;廣西羅非魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)效率平均值為66.3%,羅非魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中存在技術(shù)效率損失;養(yǎng)殖模式、擁有技術(shù)來(lái)源、加入合作社等組織、養(yǎng)殖場(chǎng)面積、養(yǎng)殖羅非魚(yú)經(jīng)驗(yàn)、養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)化程度等因素均對(duì)羅非魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)效率有明顯的促進(jìn)作用。其次,對(duì)廣西羅非魚(yú)銷(xiāo)售鏈進(jìn)行研究。主要分析羅非魚(yú)銷(xiāo)售鏈的組成及特點(diǎn),并分析了羅非魚(yú)銷(xiāo)售鏈主要組織形式,并著重討論了羅非魚(yú)加工企業(yè)在銷(xiāo)售鏈中的重要作用。再次,對(duì)羅非魚(yú)需求進(jìn)行研究,主要分析了羅非魚(yú)及其產(chǎn)品的國(guó)外需求和國(guó)內(nèi)需求情況,并通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的方法對(duì)廣西羅非魚(yú)消費(fèi)者消費(fèi)情況進(jìn)行分析,結(jié)果表明：廣西消費(fèi)者對(duì)羅非魚(yú)認(rèn)知度較高,比較喜歡食用羅非魚(yú)及其產(chǎn)品;消費(fèi)者仍以消費(fèi)鮮活羅非魚(yú)為主,羅非魚(yú)加工產(chǎn)品也逐漸被消費(fèi)者所接受；消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)羅非魚(yú)時(shí),最關(guān)心的是飼料中是否含有對(duì)人體有害的添加劑、養(yǎng)殖過(guò)程中是否使用漁藥和是否有藥物殘留、養(yǎng)殖用水是否污染等食品安全問(wèn)題;較多消費(fèi)者表示未來(lái)愿意增加羅非魚(yú)購(gòu)買(mǎi)量,羅非魚(yú)市場(chǎng)具有很大潛力,且消費(fèi)者對(duì)品牌羅非魚(yú)支付意愿較高,這為羅非魚(yú)產(chǎn)品開(kāi)拓國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)、進(jìn)行品牌化營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)造有利條件。通過(guò)對(duì)其他水產(chǎn)品的成功營(yíng)銷(xiāo)方案的分析,對(duì)開(kāi)拓羅非魚(yú)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的方法進(jìn)行探討。為推動(dòng)羅非魚(yú)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開(kāi)拓,本文提出推動(dòng)羅非魚(yú)品牌認(rèn)證、細(xì)分羅非魚(yú)消費(fèi)市場(chǎng)、培養(yǎng)羅非魚(yú)消費(fèi)文化、延伸羅非魚(yú)銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)鏈、推進(jìn)羅非魚(yú)營(yíng)銷(xiāo)組織發(fā)展等建議。在對(duì)廣西羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈的研究分析的基礎(chǔ)上,本文提出了以下促進(jìn)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的政策建議：增加科技投入強(qiáng)度,加大技術(shù)扶持力度;加速?lài)?guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)拓,開(kāi)辟品牌營(yíng)銷(xiāo)策略：優(yōu)化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,完善現(xiàn)代流通體系;提升羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈組織效率,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。
【學(xué)位授予單位】：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類(lèi)號(hào)】：F326.4

【參考文獻(xiàn)】

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1 湯靚穎;;小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J];現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技;2009年22期

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1 姜韋韋;大連市水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈研究[D];大連理工大學(xué);2006年

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本文編號(hào)：2674222