【摘要】：永春佛手茶，產(chǎn)自永春縣，又名香櫞種或雪梨。始于宋，興于清，歷史悠久，積淀了豐富的文化內(nèi)涵，是我國茶中獨(dú)具傳奇色彩和地方特色的名貴品種。如今隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，永春佛手茶產(chǎn)業(yè)成為永春縣的重要支柱產(chǎn)業(yè)，初具產(chǎn)業(yè)規(guī)模和影響力。永春佛手茶在永春縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民收入中有著重要的地位，“立茶為業(yè)”是農(nóng)民脫貧致富奔小康的需要。但是，，就目前情況來看，相比于西湖龍井、安溪鐵觀音、信陽毛尖、云南普洱茶等其他茶產(chǎn)業(yè)而言，永春佛手茶并沒有形成獨(dú)特的品牌效應(yīng)，影響了該產(chǎn)業(yè)的前進(jìn)。 本文通過對(duì)佛手茶的主產(chǎn)地--永春的實(shí)地調(diào)查，深入分析了永春佛手茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展條件、現(xiàn)狀和存在的問題，研究結(jié)果認(rèn)為：永春佛手茶具有較好的產(chǎn)地環(huán)境、悠久的栽植傳統(tǒng)、良好的防病保健養(yǎng)生功能和發(fā)展機(jī)遇，但永春的佛手茶葉發(fā)展無論是產(chǎn)業(yè)集群的生產(chǎn)規(guī)模形成、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、科技提升、品牌策劃以及市場(chǎng)開發(fā)等方面都存在瓶頸，突出表現(xiàn)在“一業(yè)多優(yōu)難分舍，強(qiáng)勢(shì)難形成；多元化經(jīng)營格局初步形成，產(chǎn)業(yè)挖掘程度不深；科技含量不足，產(chǎn)品深加工附加值低；市場(chǎng)認(rèn)知度低，缺乏區(qū)域性品牌企業(yè)龍頭；資金投入不足，宣傳推介力度不夠；外銷售網(wǎng)絡(luò)少，市場(chǎng)占有份額小”。針對(duì)發(fā)展中存在的問題，作者提出的策略為：以無公害茶葉基地建設(shè)為基礎(chǔ)，以科技和體制創(chuàng)新為動(dòng)力，以提高產(chǎn)業(yè)競爭力為核心，以擴(kuò)大市場(chǎng)占有率為目標(biāo)，來努力提高佛手茶的市場(chǎng)與銷量；以科技為支撐，實(shí)施“名茶、名牌、綠色”的茶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，提升品牌形象，走“市場(chǎng)化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化”經(jīng)營之路；通過擴(kuò)大規(guī)模、培育品牌、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提高品質(zhì)、強(qiáng)化營銷，努力推動(dòng)佛手茶的生產(chǎn)銷售、茶葉包裝、茶葉機(jī)械、科研培訓(xùn)、茶藝表演、茶文化弘揚(yáng)的產(chǎn)業(yè)鏈的形成；進(jìn)一步推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，全面提升永春縣茶葉的產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化水平，從而助推永春佛手茶產(chǎn)業(yè)的跨越發(fā)展，提升永春縣農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)永春縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。
【學(xué)位授予單位】：福建農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：F326.12

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2597496