本文關鍵詞：青年族群食品安全社會信任差異比較研究——基于山東省5地市18～35歲青年的抽樣調(diào)查

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【摘要】：食品安全社會信任反映了消費者對食品的風險認知與態(tài)度,體現(xiàn)為食品安全評價與食品安全期望兩個方面。本文選取山東省5地市共5700位青年,對食品安全評價與期望進行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)青年人口中不同年齡組食品安全風險認知存在差異;對不同年齡組青年的食品安全社會信任差異進行比較,發(fā)現(xiàn)青年族群的食品安全社會信任特征。最終提出,在食品安全監(jiān)管推進中應重視青年族群社會信任的基本特征,積極引導青年族群參與食品安全監(jiān)管社會共治,提升食品安全監(jiān)管效果。
【作者單位】： 山東財經(jīng)大學公共管理學院;浙江財經(jīng)大學中國政府管制研究院;
【關鍵詞】： 食品安全 社會信任 食品安全監(jiān)管 食品安全評價
【基金】：2012年度教育部人文社會科學研究青年基金項目“我國食品安全監(jiān)管效率評估與監(jiān)管體系構建”(12YJC790278);2015年度教育部人文社會科學研究青年基金項目“網(wǎng)絡治理框架下食品安全信息傳遞優(yōu)化路徑研究—危害溯源與責任追索”(15YJC790151) 2016年度浙江省自然科學基金青年項目“基于危害溯源的食品安全事后監(jiān)管嵌合機制及信息傳遞優(yōu)化研究”(LQ16G030005)
【分類號】：F203;D432.6
【正文快照】： 2015年我國史上最嚴《食品安全法》頒布并實施,但全國范圍內(nèi)依然發(fā)生了鹵味烤肉店加工銷售有毒有害食品案、“糖精棗”案、濫用食品添加劑生產(chǎn)肉制品案等典型食品安全違法犯罪案件。據(jù)國家衛(wèi)計委的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:2013年、2014年、2015年全國發(fā)生食物中毒事件152起、160起、169

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本文編號：786107