本文關(guān)鍵詞：基于文獻(xiàn)綜述研究消費者對食品營養(yǎng)標(biāo)簽的認(rèn)知、態(tài)度和使用，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：近年來,由于不合理飲食導(dǎo)致的慢性病呈逐年上升趨勢,營養(yǎng)膳食因而廣受關(guān)注,食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)識率總體有所提高,但在產(chǎn)品類別上存在差異。本文綜述了消費者對食品營養(yǎng)標(biāo)簽認(rèn)知、態(tài)度和使用方面的現(xiàn)狀進(jìn)行了相關(guān)研究。未來研究更應(yīng)關(guān)注:1有效評估真實購物過程中消費者對營養(yǎng)標(biāo)簽的使用。2細(xì)分消費者市場,探索不同分類消費者營養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容偏好、類型偏好、使用動機(jī)和行為差異。3探索提高消費者營養(yǎng)標(biāo)簽理解和正確使用的干預(yù)方法。4長久跟蹤營養(yǎng)標(biāo)簽使用與膳食改善之間的關(guān)系。
【作者單位】： 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院;河北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院;中華女子學(xué)院金融系;
【關(guān)鍵詞】： 食品 營養(yǎng)標(biāo)簽 消費者 行為
【基金】：2016年中華女子學(xué)院青年課題“我國消費者食品營養(yǎng)標(biāo)簽使用的影響因素及對策建議”
【分類號】：F203
【正文快照】： 食品營養(yǎng)標(biāo)簽是政府規(guī)范食品企業(yè)的有效方式,也是食品生產(chǎn)企業(yè)向消費者傳達(dá)食品營養(yǎng)信息的重要手段。政府亟須根據(jù)消費者對營養(yǎng)標(biāo)簽的反應(yīng)來科學(xué)制定營養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)范,食品生產(chǎn)企業(yè)也亟待了解消費者對營養(yǎng)標(biāo)簽的認(rèn)知、態(tài)度和使用承擔(dān)起科學(xué)制定和正確標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的任務(wù)。消費者在

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王晶珠;;“食品營養(yǎng)標(biāo)簽”向百姓走來[J];中國社區(qū)醫(yī)師(綜合版);2004年02期

2 高海生;;我國規(guī)范食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理[J];食品科技;2008年04期

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5 河川;;《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》實施工作有關(guān)事宜[J];食品科技;2008年05期

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中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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本文編號：401779