近年來,網(wǎng)絡(luò)訂餐成為潮流,隨著近年來新冠疫情的持續(xù)發(fā)酵和以美團、餓了么為首的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺補貼的持續(xù)推進,我國網(wǎng)絡(luò)訂餐人數(shù)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長趨勢。隨之而來的是“黑作坊”、衛(wèi)生環(huán)境差、經(jīng)營地址與實際不符等問題,造成了監(jiān)管難題,隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問題的加劇,網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管逐漸成為學(xué)者研究的熱點話題。本研究基于整體性治理理論、協(xié)同治理理論,運用案例研究法、文獻研究法、實地調(diào)查法,以X市網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管人員、監(jiān)管對象為研究范圍。通過對X市網(wǎng)絡(luò)訂餐消費者開展問卷調(diào)查,對監(jiān)管人員、外賣送餐員、消費者開展訪談,本文梳理了X市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管模式、機構(gòu)設(shè)置、商家現(xiàn)狀、監(jiān)管現(xiàn)狀四個方面的現(xiàn)狀。發(fā)現(xiàn)了政府監(jiān)管部門監(jiān)管不力、消費者權(quán)益保障水平不高、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺履行審查不嚴、監(jiān)管不力、監(jiān)管主體單一等問題,并剖析了背后的成因,一是網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全法律滯后,針對性不強,處罰力度不大。二是監(jiān)管模式碎片化,增加執(zhí)法難度。三是監(jiān)管人員責(zé)任意識淡薄、執(zhí)法力量薄弱。信用評價體系不健全,商家違法成本不高。五是社會共治體系不完善,多元參與不足。本文借鑒日本食品溯源管理體制、蘇州協(xié)同共治網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管模式的先進經(jīng)驗,通過...

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖１－１研究的具體技術(shù)路線??１．４創(chuàng)新和不足之處??１．４．１創(chuàng)新之處??

?揚州大學(xué)碩士學(xué)位論文???確定研究對象??文獻查閱?實踐調(diào)研??相關(guān)概念?理論分析?監(jiān)管概況?監(jiān)管問題??分析Ｘ市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管問??題產(chǎn)生的原因??國內(nèi)外先進經(jīng)驗??提出對策建議??結(jié)論與展望??圖１－１研究的具體技術(shù)路線??１．４創(chuàng)新和不足之處??１．４．１創(chuàng)新之處?....

圖２－１網(wǎng)絡(luò)訂餐的概念??網(wǎng)絡(luò)

?網(wǎng)絡(luò)訂餐的概念目前尚未形成統(tǒng)一的規(guī)定，江蘇省目前也尚未出臺有關(guān)辦法進一??步細化對網(wǎng)絡(luò)訂餐的規(guī)定。但是，綜合上述概念，筆者認為網(wǎng)絡(luò)訂餐的定義應(yīng)當具有??以下三方面內(nèi)容：首先是通過互聯(lián)網(wǎng)交易；其次，交易以網(wǎng)絡(luò)為媒介，可以通過第三??方平臺或者自建網(wǎng)絡(luò)平臺；具體流程應(yīng)當包括經(jīng)營者網(wǎng)....

本文編號：3954971