針對乳制品生產(chǎn)商—分銷商—零售商構(gòu)成的三級冷鏈下日益嚴(yán)重的食品質(zhì)量問題,進(jìn)行了三級冷鏈一體化庫存模型研究。首先,引入了質(zhì)量努力水平參數(shù)作為客戶滿意度的衡量標(biāo)準(zhǔn),來刻畫生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與利潤的關(guān)系;其次,考慮到需求受產(chǎn)品質(zhì)量影響且變質(zhì)率服從三參數(shù)Weibull分布,以總利潤最大化為目標(biāo)函數(shù)建立三級冷鏈庫存模型,同時(shí)對冷鏈上各成員的庫存量及生產(chǎn)量用自適應(yīng)遺傳算法進(jìn)行了規(guī)劃求解;最后,以冷鏈中的乳制品庫存—生產(chǎn)問題為案例進(jìn)行仿真,驗(yàn)證了模型的有效性,并對質(zhì)量努力水平進(jìn)行靈敏度分析。結(jié)果表明,冷鏈各級成員考慮產(chǎn)品質(zhì)量時(shí),冷鏈整體利潤更大,且質(zhì)量努力水平越大,總利潤越高。 

【文章來源】：計(jì)算機(jī)應(yīng)用研究. 2020,37(09)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

基于質(zhì)量安全的乳制品冷鏈利益關(guān)系

本文對生產(chǎn)商、分銷商、零售商的質(zhì)量努力水平參數(shù)作為研究對象，研究在考慮質(zhì)量努力水平后冷鏈利潤是否受到影響，并且研究質(zhì)量努力水平變化對冷鏈利潤的影響是如何變化的。表7分別顯示了各級質(zhì)量努力水平的變化對生產(chǎn)—庫存和冷鏈整體利潤的影響。圖2顯示了質(zhì)量努力水平的變化對冷鏈總利潤的影響。4.3.2 參數(shù)變化對冷鏈利潤的影響

【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號：3302243