【摘要】：建立一個在不同食品追溯體系下消費者的福利分析框架,討論在無食品追溯體系、自愿食品追溯體系以及強制食品追溯體系三種制度下消費者福利的變化及其影響因素。分析表明,從消費者福利的角度看,最優(yōu)的制度安排是建立食品自愿追溯體系。在這種情況下,消費者根據(jù)自己的偏好選擇自己愿意購買的食品,不會有福利的損失。同時,在建立食品追溯體系時也要盡量控制成本,以降低可追溯食品的價格;并提高可追溯食品的品質(zhì),以提升其在消費者心目中的印象,最終增加消費者的福利。分析消費者在不同的食品追溯體系下的福利變化,一方面有利于確保消費者對可追溯食品的有效需要;另一方面有助于食品追溯體系類型的選擇及相關(guān)制度的制定。
[Abstract]:To establish a welfare analysis framework for consumers under different food traceability systems, and discuss the changes and influencing factors of consumer welfare under three systems: no food traceability system, voluntary food traceability system and compulsory food traceability system. From the point of view of consumer welfare, the best institutional arrangement is to establish voluntary traceability system of food. In this case, consumers choose what they are willing to buy according to their preferences, without loss of welfare. At the same time, when establishing food traceability system, we should try to control the cost to reduce the price of traceable food, and improve the quality of traceable food, so as to enhance its impression in the consumer's mind, and finally increase the consumer's welfare. Analyzing the welfare changes of consumers under different food traceability systems is helpful to ensure the effective needs of consumers for traceability food on the one hand and the selection of food traceability system types and the formulation of related systems on the other.
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院;
【基金】：國家自然科學(xué)基金青年項目“食品追溯體系利益相關(guān)者行為及額外價格分配機制研究”(項目編號:71303237)
【分類號】：F203

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本文編號：2225508