本文選題：食品安全監(jiān)管　切入點：效率　出處：《河北經貿大學》2017年碩士論文

【摘要】：食品安全關乎民生,與經濟進步以及社會穩(wěn)定密切相關。近年來食品安全問題已引起國家的高度關注,各地政府也加大了對食品安全監(jiān)管強度和管理力度。黨的十八屆五中全會提出將食品安全上升到國家戰(zhàn)略的高度,通過“實施食品安全戰(zhàn)略”來實現(xiàn)食品市場的長治久安。北京市政府辦公廳在2016年發(fā)布了《北京市食品藥品安全三年行動計劃(2016-2018)》,計劃中的重點任務之一就是推進京津冀一體化監(jiān)管。諸多措施的實施雖然在一定程度上推進了我國食品安全監(jiān)管效果的改善。但是,食品安全監(jiān)管效率不高的問題依然存在。而食品安全監(jiān)管效率的高低極大地影響著食品安全監(jiān)管的效果,因此,合理評價食品安全監(jiān)管效率并據(jù)此提出改進措施以提高監(jiān)管效果就顯得迫切且重要。食品安全是一個非常復雜的問題,是政府監(jiān)管的難點。尤其是近些年來食品安全問題頻出,食品安全監(jiān)管效率下降。京津冀三地由于地理位置相鄰,食品安全問題的發(fā)生也相互影響,單獨地區(qū)的監(jiān)管高效并不能保證其整個食品市場的安全,最終的實現(xiàn)還需要通過京津冀整體的高效率監(jiān)管來減少食品安全問題的發(fā)生。京津冀在經濟、技術、文化等方面的交流也使得三地在提高監(jiān)管效率方面可以相互參考借鑒,減少不必要的支出。而且現(xiàn)有關于食品安全監(jiān)管效率的研究大都是從全國范圍來進行考慮的,少有文章針對省份地區(qū)來研究。為適應京津冀一體化發(fā)展要求和趨勢,本文最終選定以京津冀三地的食品安全監(jiān)管效率為研究對象。本文的研究按照理論--模型--實證這樣的思路展開。首先介紹京津冀食品安全監(jiān)管效率研究的理論分析基礎,然后分別介紹了北京、天津、河北的三種監(jiān)管模式,并且對京津冀食品安全監(jiān)管的投入與效果做出比較分析。其次,對DEA方法進行探討,構建選取了衡量食品安全監(jiān)管效率的指標體系,并且考慮到數(shù)據(jù)的易獲得性,先選取十一個投入與產出變量指標,然后通過運用典型相關分析分別根據(jù)原始數(shù)據(jù)計算出投入與產出的綜合變量,使其降低監(jiān)管指標之間的相關性以及達到降維的目的,滿足DEA模型的指標要求。將所得的綜合變量結合DEA方法對京津冀的食品安全監(jiān)管進行效率測算分析,并結合所總結的京津冀食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀與DEA模型計算結果來分析京津冀食品安全監(jiān)管效率差異的影響因素,提出提高京津冀食品安全監(jiān)管效率的建議。
[Abstract]:Food safety is closely related to people's livelihood, economic progress and social stability.In recent years, the food safety problem has aroused the national high attention, the local government has also increased the food safety supervision intensity and the management dynamics.The Fifth Plenary session of the 18th CPC Central Committee proposed to raise food safety to the height of national strategy, and to realize the long-term stability of food market through "implementing food safety strategy".In 2016, the Beijing Municipal Government General Office published the three-year action plan on food and drug safety in Beijing (2016-2018), which focuses on Ren Wuzhi's efforts to promote the integration of Beijing-Tianjin-Hebei regulation.The implementation of many measures has promoted the improvement of the effect of food safety supervision in China to some extent.However, the food safety supervision efficiency is not high problems still exist.However, the efficiency of food safety supervision greatly affects the effect of food safety supervision. Therefore, it is urgent and important to evaluate the efficiency of food safety supervision and propose improvement measures accordingly.Food safety is a very complex problem, is the difficulty of government supervision.Especially in recent years, food safety problems frequently appear, food safety regulatory efficiency decline.Because the three places of Beijing, Tianjin and Hebei are adjacent to each other, the occurrence of food safety problems also affects each other. The high efficiency of supervision in separate regions cannot guarantee the safety of their entire food market.The final realization also needs to reduce the occurrence of food safety problems through the overall efficient supervision of Beijing, Tianjin and Hebei.The exchanges between Beijing, Tianjin and Hebei in economy, technology and culture also make it possible for the three places to learn from each other in improving regulatory efficiency and reduce unnecessary expenditure.And the existing research on the efficiency of food safety supervision is mostly considered from the national scope, few articles are focused on the provinces.In order to meet the requirements and trends of the integration of Beijing, Tianjin and Hebei, this paper finally selected the food safety supervision efficiency of Beijing, Tianjin and Hebei as the research object.The research in this paper is based on the theory-model-empirical thinking.This paper first introduces the theoretical analysis basis of the research on the efficiency of food safety supervision in Beijing, Tianjin and Hebei, and then introduces the three supervision modes of Beijing, Tianjin and Hebei respectively, and makes a comparative analysis on the investment and effect of food safety supervision in Beijing, Tianjin and Hebei.Secondly, the DEA method is discussed, and the index system to measure the efficiency of food safety supervision is constructed. Considering the availability of data, eleven input and output variables are selected first.Then, by using canonical correlation analysis, the input and output variables are calculated according to the original data, so as to reduce the correlation between regulatory indicators and achieve the purpose of dimension reduction, and meet the requirements of the DEA model.The efficiency of food safety supervision in Beijing-Tianjin-Hebei is calculated and analyzed by using the comprehensive variables and DEA method.Combined with the summary of the Beijing-Tianjin-Hebei food safety regulatory situation and DEA model calculation results to analyze the Beijing-Tianjin-Hebei food safety regulatory efficiency difference factors, and put forward suggestions to improve the Beijing-Tianjin-Hebei food safety regulatory efficiency.
【學位授予單位】：河北經貿大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：F203

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