"戶外重廚房項目"是一種源于美國科拉多大峽谷大河漂流旅游的營地廚房服務(wù)模式,其特點是以物資為基礎(chǔ)有效降低戶外運動旅行的不舒適性,從而提高參與者評價度,促進(jìn)旅游者消費。該項目需要在專業(yè)建設(shè)中囊括體育、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的旅游院校參加,提供一條"旅游+體育+餐飲+酒管"專業(yè)人才培養(yǎng)模式,培養(yǎng)復(fù)合型旅游人才,以有利于產(chǎn)業(yè)的全面、可持續(xù)發(fā)展以及體育旅游服務(wù)質(zhì)量的提升。 

【文章來源】：四川旅游學(xué)院學(xué)報. 2020,(02)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1“戶外重廚房項目”的內(nèi)涵及發(fā)展
2 體育旅游和餐飲產(chǎn)業(yè)
3“戶外重廚房項目”發(fā)展的有利因素
    3.1 戶外運動市場需求的變化
    3.2 戶外運動市場利益的驅(qū)動
    3.3“戶外重廚房項目”技術(shù)的創(chuàng)新
4“戶外重廚房項目”發(fā)展模式
5“戶外重廚房項目”在體育、旅游產(chǎn)業(yè)中的發(fā)展對策
    5.1 發(fā)揮參與企業(yè)作用
    5.2 轉(zhuǎn)變戶外運動產(chǎn)品營銷策略
    5.3 完善人才培養(yǎng)模式
    5.4 美食戶外運動旅游營銷的品牌價值化
6 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]國內(nèi)外美食旅游發(fā)展趨勢[J]. 李想,何小東,劉詩永.  旅游研究. 2019(04)
[2]產(chǎn)業(yè)融合視角下的養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J]. 覃方銘,葉文,趙敏燕.  廣西經(jīng)濟管理干部學(xué)院學(xué)報. 2016(01)



本文編號：3261756