對滑子菇（Pholiota nameko）粗蛋白對高強度運動后肌肉酸痛的影響進行研究。結(jié)果顯示,滑子菇粗蛋白能夠有效緩解高強度運動后的肌肉酸痛,其作用機理主要是滑子菇粗蛋白補充了肌肉生長所需蛋白質(zhì),對受損肌肉纖維有修復(fù)作用,可以減少乳酸堆積,緩解肌肉酸痛促進肌肉組織恢復(fù)。 

【文章來源】：中國食用菌. 2020,39(06)北大核心

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 試驗方法
    1.1 滑子菇粗蛋白提取方法
    1.2 滑子菇粗蛋白的測定方法
        1.2.1 混合指示劑的配制
        1.2.2 總氮含量計算
    1.3 試驗方法及過程
2 試驗結(jié)果
    2.1 下肢肌肉酸痛試驗結(jié)果
    2.2 上肢肌肉酸痛試驗結(jié)果
3 結(jié)論


【參考文獻】：
期刊論文
[1]振動刺激附加肌內(nèi)效貼治療運動性膝關(guān)節(jié)延遲性肌肉酸痛[J]. 鐘國友.  中國組織工程研究. 2019(27)
[2]滑子菇多糖的結(jié)構(gòu)及體外生物活性探究[J]. 陳楊揚,李嬌,王向紅,李琪,劉曉宇,桑亞新.  中國食品學(xué)報. 2019(06)
[3]支鏈氨基酸聯(lián)合葡萄糖補充時機對大強度離心運動后延遲性肌肉酸痛及相關(guān)指標的影響[J]. 邱俊強,耿國強,潘陽夢柔.  中國體育科技. 2019(03)
[4]全身超低溫冷凍對專業(yè)運動員高強度訓(xùn)練后肌肉功能恢復(fù)的影響[J]. 王世濤,楊賢罡,李靜.  東北師大學(xué)報(自然科學(xué)版). 2018(02)
[5]滑子菇提取物的抗真菌活性相關(guān)研究[J]. 林佩華,張堅,廖美德.  中國食用菌. 2014(04)
[6]滑子菇營養(yǎng)成分分析與評價[J]. 向瑩,陳健.  食品科學(xué). 2013(06)



本文編號：3082052