【摘要】：目的:評(píng)價(jià)三種不同營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑組合對(duì)男子U18足球運(yùn)動(dòng)員賽前準(zhǔn)備期體成分、力量和部分生化指標(biāo)的變化的影響,為相關(guān)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)與監(jiān)控提供一些有價(jià)值的參考資料。方法:以24名男子U18足球運(yùn)動(dòng)員為對(duì)象,在8周的運(yùn)動(dòng)員賽前準(zhǔn)備期中分別補(bǔ)糖(CHO組)、補(bǔ)充糖+濃縮乳清蛋白粉(CHO+WPC組)、補(bǔ)充糖+分離乳清蛋白粉(CHO+WPI組)。CHO+WPC組、CHO+WPI組按照足球運(yùn)動(dòng)員在體能儲(chǔ)備期(含力量訓(xùn)練,每周2次,周三和周六)每天按2g/kg體重標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充蛋白質(zhì),CHO組補(bǔ)充相應(yīng)熱量的糖。對(duì)比三組運(yùn)動(dòng)員實(shí)驗(yàn)前后體成分、Wingate無(wú)氧功、最大力量和血液生理生化指標(biāo)的差異。結(jié)果:(1)體重和體成分:CHO組的體重在實(shí)驗(yàn)后顯著降低,其余兩組體重沒(méi)有明顯變化;CHO+WPI組和CHO+WPC組的體重增加效果都明顯高于CHO組;CHO+WPI組和CHO+WPC組脂肪含量明顯減少;CHO+WPI組實(shí)驗(yàn)后的瘦體重顯著提高。(2)運(yùn)動(dòng)能力:各組實(shí)驗(yàn)前后臥推、半蹲、肩上推和硬拉的最大力量成績(jī)沒(méi)有差異,CHO+WPI組的半蹲和硬拉的成績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)值明顯高于CHO組;絕對(duì)峰功及相對(duì)峰功值各組實(shí)驗(yàn)前后均無(wú)顯著變化,絕對(duì)平均功率和相對(duì)平均功率所有三組均較實(shí)驗(yàn)前顯著提高。(3)相關(guān)生化指標(biāo):CHO+WPI組實(shí)驗(yàn)后血清CK明顯下降,其余各組實(shí)驗(yàn)沒(méi)有顯著變化,各組血尿素水平實(shí)驗(yàn)前后沒(méi)有顯著變化;各組實(shí)驗(yàn)前后血清睪酮水平?jīng)]有顯著變化,同時(shí)間各組間也沒(méi)有顯著差異;血清皮質(zhì)醇各組實(shí)驗(yàn)后均明顯降低;各組實(shí)驗(yàn)后T/C值均較實(shí)驗(yàn)前顯著提高,各組間的T/C變化值(差值)沒(méi)有區(qū)別。結(jié)論:(1)在賽前準(zhǔn)備期補(bǔ)充WPC和WPI可有效對(duì)抗運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練帶來(lái)的體重下降,其中補(bǔ)充WPI在增加瘦體重方面有正向作用。(2)補(bǔ)充CHO+WPI在提高U18男子足球運(yùn)動(dòng)員大肌群的最大力量上有促進(jìn)作用,單純補(bǔ)糖和補(bǔ)充CHO+WPC具有維持賽前準(zhǔn)備期U18男子足球運(yùn)動(dòng)員大肌群最大力量的作用;補(bǔ)充不同營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑組合對(duì)無(wú)氧做功能力無(wú)明顯差異。(3)賽前準(zhǔn)備期補(bǔ)充CHO+WPI可降低U18男子足球運(yùn)動(dòng)員血清CK水平;補(bǔ)充CHO、CHO+WPC和CHO+WPI有利于維持血清睪酮水平,降低皮質(zhì)醇水平,緩解肌肉的分解,減少運(yùn)動(dòng)疲勞的發(fā)生。
【學(xué)位授予單位】：上海體育學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：G843

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4 秦e，

本文編號(hào)：2628452