中式主題餐廳在當代發(fā)展中一定要與時俱進,與人們的審美情趣、生活方式等等相結合,將它們融合成具有特色的就餐環(huán)境來滿足客人的用餐體驗感,從而提升人們的審美情懷。本文通過對岳陽市巴陵府中式餐廳室內設計,認真的進行了實地調研,結合當?shù)厝宋�、自然景觀、生態(tài)資源進行了中式主題餐廳的設計。在此次岳陽市巴陵府中式餐廳的設計中利用了“魚米之鄉(xiāng)”、“荷花”、“龍舟文化”、“洞庭湖水”、“岳陽樓”這些本土地域文化元素做整體裝飾以及空間造型。運用了人因工程學、環(huán)境心理學、設計學等相關理論依據(jù)進行餐廳布局和設計來體現(xiàn)餐廳的歷史文化感和空間結構感。從以“以人為本、尊重歷史、回歸自然”為核心的設計理念出發(fā),打造出具有岳陽市古巴陵文化的中式主題餐飲空間。岳陽市巴陵府中式餐廳室內的設計原則是從功能性、藝術性、地域性出發(fā),力求在設計方法上參照國內外一些優(yōu)秀的主題餐廳設計風格,在保留原有的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的基礎上與現(xiàn)代人們生活習慣相結合,從而來保持我國歷史傳統(tǒng)文化的傳承性。主題餐廳是一種新型的餐飲方式,以不同的主題和文化吸引顧客,通過環(huán)境和菜色來營造的餐飲模式。而在岳陽地區(qū)各式各樣的餐飲,讓人眼花繚亂,從而使得具有地方特色的餐... 

【文章來源】：湖南工業(yè)大學湖南省

【文章頁數(shù)】：42 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

黔香閣大門設計

黔香閣走廊區(qū)設計

黔香閣一樓大

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：2979540