發(fā)布時(shí)間：2021-01-29 09:24

　　<正>從古至今,飲食一直是人們生活和研究的重要課題。對于百姓生活來說,飲食是賴以生存的根本,一日之內(nèi)頭等大事就是三餐飽腹、日落作息,而對于文人與學(xué)者,飲食又不失為一種文化課題�！短圃娛称吩~語語言與文化之研究》是閆艷教授在讀博期間歷時(shí)三年完成的課題研究,該書主要收錄了唐詩中對谷物類、飯食類、調(diào)料類、蔬菜類、水果類等相關(guān)詞條,并且從民俗、文化、詩詞等角度對此類詞語進(jìn)行分析和考釋,是舌尖上的中國唐詩版本。很多年前,華東師范大學(xué)的施蟄存老先生在研究生考試中曾經(jīng)以"什么是唐詩"為題目進(jìn)行 

【文章來源】：食品研究與開發(fā). 2020,41(06)北大核心

【文章頁數(shù)】：1 頁


本文編號(hào)：3006657