發(fā)布時(shí)間：2018-08-23 11:48

【摘要】：西周時(shí)期,周公“制禮作樂”,形成了較為完備的禮樂政治制度,其中酒禮便是重要的組成部分。酒禮呈現(xiàn)在外的不僅是“郁郁乎文”的藝術(shù)表演形態(tài),如祭禮、燕饗禮、鄉(xiāng)飲酒禮等典禮中人們的揖讓、升降、坐興、俯仰,連同嚴(yán)整規(guī)范的酒官體系、尊卑有別的各式酒類和品類繁盛的酒器也構(gòu)成了區(qū)別等差尊卑的象征符號(hào)。在周代酒禮中:首先,用酒制度層面,分屬于天官、春官、秋官官職系統(tǒng)中的七大酒官雖未形成獨(dú)立的職官系統(tǒng),但是各自職責(zé)明確,為周代酒禮的規(guī)范化舉行提供了保障。酒正總管與酒有關(guān)的政令,凡是涉及到酒的制作和使用都由他裁定,酒人、漿人、郁人、鬯人四官各自負(fù)責(zé)不同酒類的制作,并依照上級(jí)的政令為各項(xiàng)酒禮提供數(shù)量充足的五齊、三酒,司尊彝主要掌管酒的裝盛以及酒器的陳列,確保酒類和酒器在酒禮中相互匹配,以防出現(xiàn)差池,萍氏則負(fù)有監(jiān)督酒政、監(jiān)管用酒、懲戒失禮的職責(zé);其次,五齊、三酒依照各自價(jià)值的高低分別裝盛進(jìn)不同的酒器,形成靜態(tài)的器物象征,如郁鬯、五齊十分珍貴,故需要用同樣尊貴的彝、尊裝盛并擺放在從室至堂的不同行禮場(chǎng)合,三酒較五齊位卑,一般多用壺、M等酒器盛放在堂下。由此可見,依照不同規(guī)格的酒禮確定酒類的數(shù)量及酒器的裝盛和擺放,無(wú)疑體現(xiàn)出周代酒禮制度的規(guī)范化;再次,具體的周代酒禮中,不論是周王祭天七獻(xiàn)之禮、祭祖九獻(xiàn)之禮,抑或是彰顯尊尊、親親、長(zhǎng)長(zhǎng)禮義的燕饗禮中的四舉旅酬環(huán)節(jié),鄉(xiāng)飲酒禮中“尊老尚賢”的敬酒環(huán)節(jié),人們正是借助酒禮的“戲禮”表演形態(tài),將禮樂思想和人倫親情融入其中,含蓄表達(dá)著內(nèi)心的情感�！对�(shī)經(jīng)》諸篇中的酒之醉美醇香更是伴隨著廟堂之上的正聲雅樂穿越時(shí)空的漫漫長(zhǎng)河,將周人的記憶拉回先周時(shí)代古父N豆�、公刘们“石懚愘�，

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