從質(zhì)量管理體系角度分析面粉質(zhì)量異常波動的風險因素,主要分布在人、機、料、法、環(huán)五個方面,哪一個方面都很重要,都必須引起面粉企業(yè)高度重視,不能因為某方面有優(yōu)勢而忽略其它方面因素的影響,往往有一些企業(yè)做不到這一點,結(jié)果質(zhì)量波動很大,引起消費者抱怨。面粉企業(yè)應(yīng)該不斷完善內(nèi)部管理機制,創(chuàng)新管理方法,加強考核力度,從細節(jié)做起,積極改善,精益求精,不放過任何一方面的不足,變被動為主動,最終實現(xiàn)面粉質(zhì)量的穩(wěn)定,杜絕面粉質(zhì)量異常波動的產(chǎn)生,使企業(yè)各項工作處于良性循環(huán)。

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【文章目錄】：
1 料的因素
    1.1 確保小麥品質(zhì)的一致性
    1.2 確保清理作業(yè)的完善可靠
    1.3 確保在制品的穩(wěn)定性
2 機的因素
3 法的因素
4 環(huán)境的因素
5 人的因素
    5.1 要具有與工作要求相適應(yīng)的人
    5.2 要充分發(fā)揮人的勞動積極性
    5.3 要認真做好人的工作業(yè)績考核
    5.4 要提高全員生產(chǎn)質(zhì)量意識



本文編號：4027537