針對《食品質(zhì)量管理》課程教學(xué)中學(xué)習(xí)動機(jī)匱乏現(xiàn)象,基于問卷調(diào)查,分析影響學(xué)習(xí)動機(jī)的幾方面因素,包括學(xué)生基本情況、章節(jié)內(nèi)容的興趣點(diǎn)、外在需求、教學(xué)方法等。結(jié)果表明,多方面因素對《食品質(zhì)量管理》課程學(xué)習(xí)動機(jī)存在不同程度影響。生源地、對食品安全關(guān)心程度、對課程的求知欲等基本情況,以及學(xué)習(xí)興趣點(diǎn),未來工作需要,互動式教學(xué)方法如課堂匯報等對學(xué)習(xí)動機(jī)具有顯著性的影響。提出對課程在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、案例分析和校企合作方面的教學(xué)改革啟發(fā)和建議。

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 研究方法
2 結(jié)果與分析
    2.1 學(xué)習(xí)動機(jī)對學(xué)習(xí)成績的影響
    2.2 學(xué)生基本屬性等內(nèi)在因素的影響
    2.3 章節(jié)內(nèi)容興趣點(diǎn)的影響
    2.4 外在學(xué)習(xí)需要的影響
    2.5 教學(xué)方法的影響
3 調(diào)研結(jié)果對課程教學(xué)方法改革的建議
    3.1 運(yùn)用適宜的教學(xué)方法加強(qiáng)互動
    3.2 課程教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化
    3.3 加強(qiáng)校企合作交流
    3.4 加強(qiáng)城鎮(zhèn)及農(nóng)村食品安全事件的案例分析



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