本文圍繞食品小企業(yè)質(zhì)量管理的議題進(jìn)行了探討,分析了食品小企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,針對(duì)當(dāng)前食品小企業(yè)質(zhì)量管理工作中的問(wèn)題提出了積極的發(fā)展策略和建議,供相關(guān)人士參考。 

【文章來(lái)源】：現(xiàn)代食品. 2020,(14)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
1 食品小企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2 食品小企業(yè)質(zhì)量管理存在的問(wèn)題
    2.1 食品小企業(yè)對(duì)內(nèi)部生產(chǎn)質(zhì)量管理工作較為漠視
    2.2 食品小企業(yè)質(zhì)量管理體系不健全
    2.3 食品小企業(yè)人員素質(zhì)水平參差不齊，專業(yè)技術(shù)人員數(shù)量匱乏
3 食品小企業(yè)質(zhì)量管理提升策略
    3.1 增強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量管理意識(shí)，提升企業(yè)工作人員素質(zhì)水平
    3.2 強(qiáng)化食品原材料采購(gòu)與原料檢驗(yàn)
    3.3 加強(qiáng)食品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制
    3.4 構(gòu)架食品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)防控體系
4 結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]中小微型食品企業(yè)質(zhì)量安全管理問(wèn)題和對(duì)策[J]. 趙旭冬.  食品安全導(dǎo)刊. 2019(30)
[2]加強(qiáng)食品企業(yè)質(zhì)量安全管理探究[J]. 趙修江.  食品安全導(dǎo)刊. 2019(18)
[3]質(zhì)量管理視角下的食品安全問(wèn)題研究[J]. 陳康娣.  現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè). 2019(15)



本文編號(hào)：3491514