"食品質(zhì)量管理綜合實訓(xùn)"是食品專業(yè)一門重要的實訓(xùn)課,從課程設(shè)計思路、課程實訓(xùn)項目設(shè)置、課程實施及教學(xué)方法、課程考核方案、課程教學(xué)評價等方面進(jìn)行課程建設(shè),打造金課,以期進(jìn)一步提高食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。 

【文章來源】：農(nóng)產(chǎn)品加工. 2020,(08)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 課程設(shè)計思路
2 課程實訓(xùn)項目設(shè)置
3 課程實施及教學(xué)方法
4 課程考核方案
5 課程教學(xué)評價
6 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于“金課”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式建構(gòu)研究[J]. 姬彥紅.  教育教學(xué)論壇. 2020(01)
[2]關(guān)于“雙一流”建設(shè)背景下打造《化工原理》“金課”的思考[J]. 孫鐘,施云芬,王喆,楊春華.  黑龍江造紙. 2019(04)
[3]以學(xué)為中心的“食品質(zhì)量管理與控制”課程教學(xué)改革與實踐[J]. 衛(wèi)敏,馬衛(wèi)賓,謝巖黎.  農(nóng)產(chǎn)品加工. 2019(17)
[4]建設(shè)中國“金課”[J]. 吳巖.  中國大學(xué)教學(xué). 2018(12)
[5]“雙一流”建設(shè)中的本科教育改革目標(biāo)和方向研究[J]. 莫欣,孫曉楓,謝寅波.  教育教學(xué)論壇. 2018(06)



本文編號：3128963