近年來(lái),“互聯(lián)網(wǎng)+”新業(yè)態(tài)的蓬勃發(fā)展推動(dòng)著經(jīng)濟(jì)模式演變進(jìn)化,催生了網(wǎng)絡(luò)外賣這種新型餐飲模式的誕生,隨著越來(lái)越多的餐飲商家紛紛推出網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù),網(wǎng)絡(luò)外賣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景持續(xù)向好,社會(huì)公眾的接受程度也越來(lái)越高。但是,網(wǎng)絡(luò)外賣在帶給我們便利的同時(shí),也增加了食品安全風(fēng)險(xiǎn)的隱患,由于網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)具有虛擬性、跨地域性等特點(diǎn),網(wǎng)絡(luò)外賣和傳統(tǒng)餐飲模式相比,涉及的經(jīng)營(yíng)主體更多元、流程更復(fù)雜、交易更隱蔽。而當(dāng)前政府部門還停留在傳統(tǒng)線下監(jiān)管模式,向“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型不充分不徹底,因監(jiān)管模式落后造成的網(wǎng)絡(luò)食品安全問(wèn)題屢見不鮮。政府部門作為公共權(quán)力的執(zhí)行者,是保障網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全的核心,本文以濮陽(yáng)市華龍區(qū)政府監(jiān)管作為研究對(duì)象,通過(guò)介紹華龍區(qū)的監(jiān)管現(xiàn)狀,對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)和分析,探討政府部門應(yīng)如何針對(duì)網(wǎng)絡(luò)外賣的特點(diǎn)改進(jìn)監(jiān)管模式。本文以政府解決信息不對(duì)稱問(wèn)題作為出發(fā)點(diǎn),著力介紹政府應(yīng)通過(guò)加強(qiáng)自身監(jiān)管體系建設(shè)以及引導(dǎo)構(gòu)建社會(huì)協(xié)同治理體系發(fā)揮主導(dǎo)作用,最終實(shí)現(xiàn)提升政府對(duì)網(wǎng)絡(luò)外賣食品治理水平的目的。本文分為六個(gè)部分:第一部分:緒論。主要介紹了研究背景、研究意義、國(guó)內(nèi)外的研究現(xiàn)狀、理論基礎(chǔ)、研究?jī)?nèi)容與方法、重點(diǎn)難點(diǎn)與創(chuàng)新點(diǎn)。第二...

【文章頁(yè)數(shù)】：68 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
一、緒論
    (一)研究背景與意義
        1、研究背景
        2、研究意義
    (二)國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1、國(guó)外研究現(xiàn)狀
        2、國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
    (三)研究的理論基礎(chǔ)
        1、信息不對(duì)稱理論
        2、委托代理理論
        3、新公共管理理論
    (四)研究?jī)?nèi)容和研究方法
        1、研究?jī)?nèi)容
        2、研究方法
    (五)研究重點(diǎn)、難點(diǎn)與創(chuàng)新點(diǎn)
        1、研究重點(diǎn)
        2、研究難點(diǎn)
        3、創(chuàng)新點(diǎn)
二、網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全監(jiān)管的基本內(nèi)容
    (一)相關(guān)概念界定
        1、網(wǎng)絡(luò)外賣
        2、食品安全
        3、食品安全監(jiān)管
        4、網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全監(jiān)管
    (二)網(wǎng)絡(luò)外賣的特點(diǎn)
        1、快捷性
        2、馬太效應(yīng)性
        3、邊際效益遞增性
        4、營(yíng)銷精準(zhǔn)性
    (三)網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全監(jiān)管的特點(diǎn)
        1、復(fù)雜性
        2、延展性
        3、高技術(shù)依賴性
        4、精細(xì)化
三、濮陽(yáng)市華龍區(qū)網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全政府監(jiān)管現(xiàn)狀
    (一)華龍區(qū)網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)及職能介紹
        1、華龍區(qū)網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)
        2、政府監(jiān)管部門擔(dān)負(fù)的監(jiān)管職能
    (二)華龍區(qū)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的有關(guān)措施
        1、依托溯源平臺(tái),推進(jìn)“智慧監(jiān)管”
        2、加強(qiáng)餐飲行業(yè)整治,統(tǒng)計(jì)外賣商家信息
        3、建立食品安全協(xié)管員制度,推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化管理
        4、加強(qiáng)應(yīng)急事件處置,完善投訴舉報(bào)體系
四、華龍區(qū)在網(wǎng)絡(luò)外賣監(jiān)管中存在的問(wèn)題及原因分析
    (一)華龍區(qū)網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全政府監(jiān)管存在的問(wèn)題
        1、政府主導(dǎo)作用不明顯
        2、執(zhí)法監(jiān)管隊(duì)伍薄弱
        3、配送環(huán)節(jié)存在監(jiān)管空白
        4、普法宣傳體系不完善
    (二)華龍區(qū)網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全政府監(jiān)管問(wèn)題的原因分析
        1、網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)不完善
        2、政府監(jiān)管模式落后
        3、外賣訂餐環(huán)節(jié)多,政府監(jiān)管難度大
        4、政府相關(guān)政策制度不完善
五、加強(qiáng)政府對(duì)網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全監(jiān)管的對(duì)策
    (一)完善網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全監(jiān)管的地方性法規(guī)和食品標(biāo)準(zhǔn)體系
        1、出臺(tái)符合濮陽(yáng)市實(shí)際的網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全地方性法規(guī)
        2、建立統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系
    (二)加強(qiáng)政府自身監(jiān)管體系建設(shè)
        1、成立專業(yè)網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管職能股室
        2、完善外賣商家入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)許可審批機(jī)制
        3、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管宣傳體系建設(shè)
        4、加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)
        5、加強(qiáng)對(duì)配送單位的監(jiān)督
        6、推進(jìn)落實(shí)“匿名抽檢”制度
    (三)發(fā)揮政府主導(dǎo)作用,加強(qiáng)協(xié)同治理體系建設(shè)
        1、引導(dǎo)優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)外賣市場(chǎng)環(huán)境
        2、監(jiān)督引導(dǎo)第三方平臺(tái)發(fā)揮協(xié)同治理作用
        3、引導(dǎo)動(dòng)員其他社會(huì)監(jiān)管力量發(fā)揮作用
    (四)利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)線上監(jiān)管
        1、深入推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶工程項(xiàng)目建設(shè)
        2、利用大數(shù)據(jù)技術(shù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管
六、結(jié)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
附錄 網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全政府監(jiān)管主體訪談提綱
個(gè)人簡(jiǎn)歷
致謝



本文編號(hào)：3811729