本文關(guān)鍵詞：基于移動互聯(lián)網(wǎng)的物業(yè)服務(wù)商業(yè)模式創(chuàng)新研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《南京大學(xué)》 2014年

訂餐網(wǎng)的O2O商業(yè)模式設(shè)計與運營

吳健  

【摘要】：2012年來中國餐飲行業(yè)進(jìn)入了調(diào)整期,“三高一低”(高物料成本、高人力成本、高房租、低消費)大背景下餐飲商戶的生存狀況急劇惡化,越來越多的餐飲商戶開始尋找新的銷售及營銷渠道�；ヂ�(lián)網(wǎng)作為一種先進(jìn)的生產(chǎn)力和工具,它對傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的滲透在2012年后更加明顯,線上互聯(lián)網(wǎng)和線下餐飲商戶相結(jié)合的餐飲行業(yè)020市場隨之走熱。從國際背景來看,Opentable、Groupon和Yelp等以餐飲為主的020企業(yè)順利上市為國內(nèi)同行樹立了學(xué)習(xí)標(biāo)桿；從國內(nèi)背景來看,以百度、阿里和騰訊為代表的三大巨頭紛紛爭奪餐飲020市場,這直接推動了整體行業(yè)的發(fā)展。中國餐飲行業(yè)020市場目前處于早期發(fā)展階段。從市場現(xiàn)狀來看,2012年中國餐飲行業(yè)020在線商務(wù)用戶規(guī)模為0.98億,2013年將達(dá)到1.39億；市場規(guī)模方面,2012年中國餐飲行業(yè)020市場為386.6億,2013年預(yù)計增長61.1%,將達(dá)到622.8億；餐飲行業(yè)020市場規(guī)模絕對數(shù)量非常大,但是和和餐飲整體行業(yè)規(guī)模相比,滲透率還非常低,市場依然處于早期發(fā)展階段。中國餐飲行業(yè)020市場的發(fā)展也面臨一系列問題,包括線下服務(wù)商戶信息化程度低,線上互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的努力方向和線下商戶的切實需求之間存在脫節(jié),線上、線下和用戶間的合作成本巨大等問題。而餐飲行業(yè)020市場幾乎由線上企業(yè)驅(qū)動的狀況將逐漸轉(zhuǎn)變,線下餐飲商戶將逐漸成為主要驅(qū)動力。本文針對電子商務(wù)的浪潮下,當(dāng)前餐飲業(yè)的020的現(xiàn)狀,結(jié)合行業(yè)實際以及商業(yè)模式設(shè)計理論,從目前餐飲業(yè)已有的020模式進(jìn)行詳盡的分析,提出了新的訂餐網(wǎng)020商業(yè)模式設(shè)計和運營,目前訂餐網(wǎng)項目已經(jīng)通過母公司投資管理部的審批,即將投入運營。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：南京大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號】：F719.3;F724.6
【目錄】：

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