發(fā)布時(shí)間：2018-04-27 22:02

  本文選題：涉外餐飲業(yè) + 英語(yǔ)移動(dòng)學(xué)習(xí)網(wǎng)站��； 參考：《河北大學(xué)》2014年碩士論文

【摘要】：隨著全球范圍內(nèi)面向個(gè)人用戶(hù)的高速無(wú)線(xiàn)廣域網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展和便攜式移動(dòng)終端技術(shù)的迅猛更新，一種新的學(xué)習(xí)方式——移動(dòng)學(xué)習(xí)（M—Learning）逐漸興起，使得人們可以方便、快捷地在任何時(shí)間或任何地點(diǎn)獲取信息、進(jìn)行學(xué)習(xí)。而在我國(guó)，隨著對(duì)外經(jīng)濟(jì)文化交流的不斷擴(kuò)展和深入，國(guó)內(nèi)的涉外餐飲業(yè)也在不斷壯大，從而為眾多來(lái)訪(fǎng)的外國(guó)友人提供國(guó)際化、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，于是，服務(wù)用英語(yǔ)就自然成為了服務(wù)人員與貴賓進(jìn)行交流的重要媒介。但就目前來(lái)看，我國(guó)涉外餐飲業(yè)服務(wù)人員的英語(yǔ)水平并不能很好地滿(mǎn)足業(yè)務(wù)需要，甚至一些服務(wù)人員的英語(yǔ)水平幾乎為零。為提高涉外餐飲服務(wù)人員的英語(yǔ)交流能力，并能夠滿(mǎn)足在工作中隨時(shí)隨地查閱和學(xué)習(xí)的需要，設(shè)計(jì)并開(kāi)發(fā)功能豐富而強(qiáng)大的移動(dòng)學(xué)習(xí)資源，并加以推廣和應(yīng)用，，就成為培養(yǎng)優(yōu)秀涉外餐飲服務(wù)人員的一條重要途徑。本研究即從這樣的背景出發(fā)，對(duì)面向這類(lèi)特定學(xué)習(xí)者的移動(dòng)學(xué)習(xí)網(wǎng)站的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)做了嘗試。 本文首先基于移動(dòng)學(xué)習(xí)研究與應(yīng)用的背景，確定了研究的目標(biāo)和主要內(nèi)容，規(guī)劃并設(shè)計(jì)了研究思路；其次在對(duì)移動(dòng)學(xué)習(xí)網(wǎng)站的相關(guān)概念以及基本理論進(jìn)行剖析和總結(jié)的基礎(chǔ)上，針對(duì)餐廳服務(wù)員的業(yè)務(wù)與心理特征、學(xué)習(xí)的目標(biāo)與內(nèi)容、學(xué)習(xí)的策略與過(guò)程進(jìn)行了分析與設(shè)計(jì)；第三，在教學(xué)分析與設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，對(duì)網(wǎng)站的體系結(jié)構(gòu)、功能框架、模塊組成、應(yīng)用的模式與流程進(jìn)行了系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)，并基于新一代超文本標(biāo)記語(yǔ)言HTML5，結(jié)合Apache、PHP、MySQL等服務(wù)器產(chǎn)品和開(kāi)發(fā)技術(shù)對(duì)本網(wǎng)站進(jìn)行開(kāi)發(fā)，探討了開(kāi)發(fā)的技術(shù)路線(xiàn)，展示開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵技術(shù)、技巧以及過(guò)程，最終生成一款功能較為完善的涉外餐飲服務(wù)用英語(yǔ)移動(dòng)學(xué)習(xí)網(wǎng)站；最后，針對(duì)所開(kāi)發(fā)的移動(dòng)學(xué)習(xí)網(wǎng)站在移動(dòng)設(shè)備上進(jìn)行測(cè)試與調(diào)試，排除技術(shù)與功能方面的缺陷，使得餐廳服務(wù)人員能夠通過(guò)本移動(dòng)網(wǎng)站的應(yīng)用，隨時(shí)隨地獲取學(xué)習(xí)支持，短時(shí)間內(nèi)提高英語(yǔ)水平，以便和外國(guó)賓客流利溝通，達(dá)到所期待的學(xué)習(xí)效果。
[Abstract]:With the continuous development of high-speed wireless wide area network (WAN) technology and the rapid development of portable mobile terminal technology, a new learning method, M-Learning, is emerging, which makes it convenient for people. Get information and learn quickly at any time or anywhere. And in China, with the continuous expansion and deepening of foreign economic and cultural exchanges, the domestic foreign catering industry is also expanding, thus providing international and high-quality catering services for many visiting foreign friends. Service in English has naturally become an important medium for service personnel to communicate with distinguished guests. However, at present, the English level of Chinese catering service personnel concerned with foreign affairs is not very good enough to meet the needs of the business, and even the English level of some service personnel is almost zero. In order to improve the communication ability of foreign catering service personnel, and to meet the need of consulting and learning anytime and anywhere in their work, we design and develop rich and powerful mobile learning resources, and promote and apply them. It has become an important way to train excellent foreign catering service personnel. From this background, this study attempts to design and develop mobile learning websites for this kind of specific learners. Firstly, based on the background of mobile learning research and application, this paper determines the research objectives and main contents, plans and designs the research ideas; secondly, on the basis of analyzing and summarizing the related concepts and basic theories of mobile learning website, According to the business and psychological characteristics of restaurant attendants, learning goals and contents, learning strategies and processes are analyzed and designed. Third, on the basis of teaching analysis and design, the system structure, functional framework, module composition of the website, The application pattern and process are systematically analyzed and designed. Based on the new generation of hypertext markup language (HTML5), combined with the server products and development technology, such as Apache PHP MySQL, this paper discusses the technical route of the development and shows the key technology of the development. Skills and processes, the final generation of a more complete function of foreign catering services for English mobile learning website; finally, for the development of mobile learning website in mobile devices to test and debug, Eliminate the technical and functional shortcomings, so that restaurant service personnel through the application of the mobile website, anytime, anywhere to obtain learning support, improve the English level in a short time, in order to communicate fluently with foreign guests, Achieve the desired learning results.
【學(xué)位授予單位】：河北大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類(lèi)號(hào)】：TP393.092

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本文編號(hào)：1812524