本文選題：涉外餐飲業(yè) + 英語移動學習網站　； 參考：《河北大學》2014年碩士論文

【摘要】：隨著全球范圍內面向個人用戶的高速無線廣域網技術的不斷發(fā)展和便攜式移動終端技術的迅猛更新，一種新的學習方式——移動學習（M—Learning）逐漸興起，使得人們可以方便、快捷地在任何時間或任何地點獲取信息、進行學習。而在我國，隨著對外經濟文化交流的不斷擴展和深入，國內的涉外餐飲業(yè)也在不斷壯大，從而為眾多來訪的外國友人提供國際化、高質量的餐飲服務，于是，服務用英語就自然成為了服務人員與貴賓進行交流的重要媒介。但就目前來看，我國涉外餐飲業(yè)服務人員的英語水平并不能很好地滿足業(yè)務需要，甚至一些服務人員的英語水平幾乎為零。為提高涉外餐飲服務人員的英語交流能力，并能夠滿足在工作中隨時隨地查閱和學習的需要，設計并開發(fā)功能豐富而強大的移動學習資源，并加以推廣和應用，，就成為培養(yǎng)優(yōu)秀涉外餐飲服務人員的一條重要途徑。本研究即從這樣的背景出發(fā)，對面向這類特定學習者的移動學習網站的設計與開發(fā)做了嘗試。 本文首先基于移動學習研究與應用的背景，確定了研究的目標和主要內容，規(guī)劃并設計了研究思路；其次在對移動學習網站的相關概念以及基本理論進行剖析和總結的基礎上，針對餐廳服務員的業(yè)務與心理特征、學習的目標與內容、學習的策略與過程進行了分析與設計；第三，在教學分析與設計的基礎上，對網站的體系結構、功能框架、模塊組成、應用的模式與流程進行了系統分析與設計，并基于新一代超文本標記語言HTML5，結合Apache、PHP、MySQL等服務器產品和開發(fā)技術對本網站進行開發(fā)，探討了開發(fā)的技術路線，展示開發(fā)的關鍵技術、技巧以及過程，最終生成一款功能較為完善的涉外餐飲服務用英語移動學習網站；最后，針對所開發(fā)的移動學習網站在移動設備上進行測試與調試，排除技術與功能方面的缺陷，使得餐廳服務人員能夠通過本移動網站的應用，隨時隨地獲取學習支持，短時間內提高英語水平，以便和外國賓客流利溝通，達到所期待的學習效果。
[Abstract]:With the continuous development of high-speed wireless wide area network (WAN) technology and the rapid development of portable mobile terminal technology, a new learning method, M-Learning, is emerging, which makes it convenient for people. Get information and learn quickly at any time or anywhere. And in China, with the continuous expansion and deepening of foreign economic and cultural exchanges, the domestic foreign catering industry is also expanding, thus providing international and high-quality catering services for many visiting foreign friends. Service in English has naturally become an important medium for service personnel to communicate with distinguished guests. However, at present, the English level of Chinese catering service personnel concerned with foreign affairs is not very good enough to meet the needs of the business, and even the English level of some service personnel is almost zero. In order to improve the communication ability of foreign catering service personnel, and to meet the need of consulting and learning anytime and anywhere in their work, we design and develop rich and powerful mobile learning resources, and promote and apply them. It has become an important way to train excellent foreign catering service personnel. From this background, this study attempts to design and develop mobile learning websites for this kind of specific learners. Firstly, based on the background of mobile learning research and application, this paper determines the research objectives and main contents, plans and designs the research ideas; secondly, on the basis of analyzing and summarizing the related concepts and basic theories of mobile learning website, According to the business and psychological characteristics of restaurant attendants, learning goals and contents, learning strategies and processes are analyzed and designed. Third, on the basis of teaching analysis and design, the system structure, functional framework, module composition of the website, The application pattern and process are systematically analyzed and designed. Based on the new generation of hypertext markup language (HTML5), combined with the server products and development technology, such as Apache PHP MySQL, this paper discusses the technical route of the development and shows the key technology of the development. Skills and processes, the final generation of a more complete function of foreign catering services for English mobile learning website; finally, for the development of mobile learning website in mobile devices to test and debug, Eliminate the technical and functional shortcomings, so that restaurant service personnel through the application of the mobile website, anytime, anywhere to obtain learning support, improve the English level in a short time, in order to communicate fluently with foreign guests, Achieve the desired learning results.
【學位授予單位】：河北大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2014
【分類號】：TP393.092

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本文編號：1812524