本文關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流背景下的果蔬氣調(diào)保鮮技術(shù)應(yīng)用

  更多相關(guān)文章： 果蔬保鮮 氣調(diào)貯藏 農(nóng)產(chǎn)品 冷鏈物流

【摘要】：隨著國(guó)家"十二五"農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃的出臺(tái),必將全面促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)快速發(fā)展,在此大背景環(huán)境下,冷鏈物流的發(fā)展必然離不開保鮮技術(shù)的支撐。本論文提出通過(guò)果蔬氣調(diào)保鮮技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相結(jié)合方法,提高果蔬的保質(zhì)、保鮮程度。從而達(dá)到對(duì)果蔬的保值、增值目的。推動(dòng)果蔬氣調(diào)保鮮技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中的應(yīng)用。
【作者單位】： 江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 果蔬保鮮 氣調(diào)貯藏 農(nóng)產(chǎn)品 冷鏈物流
【基金】：江蘇泰州市科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目,泰科計(jì)【2015】3號(hào),課題為“果蔬氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)應(yīng)用研究”
【分類號(hào)】：S609.3
【正文快照】： 0引言果蔬是世界上需求量?jī)H次于糧食的農(nóng)產(chǎn)品。我國(guó)果蔬資源豐富,是果蔬生產(chǎn)大國(guó),同時(shí)我國(guó)也是果蔬消費(fèi)大國(guó)。果蔬生產(chǎn)和消費(fèi)量均居世界第一位。無(wú)論是從國(guó)內(nèi)消費(fèi)或出口來(lái)看,前景廣闊。隨著人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化,果蔬的消費(fèi)在人們總的食品消費(fèi)中的比例在逐漸上升。同時(shí),隨著人們

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1 肖新清;齊林;傅澤田;張小栓;;基于壓縮感知的鮮食葡萄冷鏈物流監(jiān)測(cè)方法[J];農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào);2013年22期

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1 林朝朋;許曉春;劉廣海;;李子冷鏈物流品質(zhì)安全與管理研究[A];第八屆全國(guó)食品冷藏鏈大會(huì)論文集[C];2012年

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本文編號(hào)：898995