本文關(guān)鍵詞：物流因素對香蕉品質(zhì)安全的影響研究

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【摘要】：當(dāng)前水果市場供應(yīng)體系存在著運輸物流成本高、流通環(huán)節(jié)復(fù)雜等問題,消費者無法得到高質(zhì)量、新鮮的水果。文章以物流因素對香蕉品質(zhì)安全的影響為例,利用主成分分析法對包裝、運輸、貯藏等因素進行研究發(fā)現(xiàn):香蕉的安全包裝時間為0~3d,運輸最佳時間為0~2d,貯藏保質(zhì)期為35d。并根據(jù)試驗結(jié)果提出了包裝、保鮮、運輸及貯藏方面的物流模式優(yōu)化建議,以期為行業(yè)相關(guān)部門制定標(biāo)準(zhǔn)提供參考。
【作者單位】： 平頂山學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 物流模式 主成分分析法 包裝 運輸 貯藏
【基金】：2012年國家自然科學(xué)基金“基于異質(zhì)性主體行為的產(chǎn)業(yè)集群低碳演化模型及其仿真研究”(71271159)
【分類號】：F326.6;F326.13
【正文快照】： 0 引言 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和市場需求的不斷擴大,水果物流產(chǎn)業(yè)存在的相關(guān)問題也不容忽視[1]。許多國家投入大量科學(xué)技術(shù)和先進設(shè)備支持水果物流業(yè)的發(fā)展。如法國、荷蘭等西歐國家,物流基礎(chǔ)設(shè)施比較發(fā)達,物流過程大大降低了果品的損耗,其中,荷蘭水果損耗率僅為6%,而我國的水

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本文編號：752452