本文關(guān)鍵詞：白云物流公司冷鏈物流運(yùn)營(yíng)管理問題研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《上海外國(guó)語大學(xué)》 2012年

白云物流公司冷鏈物流運(yùn)營(yíng)管理問題研究

王寧  

【摘要】：經(jīng)過幾十年的改革開放，中國(guó)經(jīng)濟(jì)得到了很大程度的發(fā)展，人民的生活水平也有了顯著的提高，，生活節(jié)奏的加快使人們傳統(tǒng)的生活習(xí)慣也發(fā)生了改變，對(duì)于速凍食品的需求與日俱增。但是我國(guó)冷鏈運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展并沒有跟上市場(chǎng)的需求。相比較傳統(tǒng)的物流研究，冷鏈物流作為特殊的物流方式，受到的重視程度還不夠。不僅僅是理論研究的缺乏，由于受到冷鏈物流先期投入資金大的影響，基礎(chǔ)設(shè)施也不完善。滯后的冷鏈運(yùn)輸制約著我國(guó)冷凍冷藏經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。與傳統(tǒng)的常溫物流不同，冷鏈物流是一個(gè)完整的供應(yīng)鏈體系，不僅受環(huán)境制約，還受企業(yè)等各方的影響。本文著重對(duì)冷鏈物流運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)進(jìn)行探討，分析冷鏈的特殊性，研究冷鏈發(fā)展的要素。因此，本文選取生鮮食品質(zhì)量管理，經(jīng)營(yíng)模式，配送管理這三個(gè)部分作為研究?jī)?nèi)容。 冷鏈物流區(qū)別于常溫物流，運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品對(duì)儲(chǔ)運(yùn)環(huán)境要求嚴(yán)格，很容易造成產(chǎn)品變質(zhì)或腐爛，相對(duì)于常溫物流質(zhì)量管理更加重要。本文借助于關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)理論，探討在實(shí)際儲(chǔ)運(yùn)過程中質(zhì)量的控制。 常溫物流運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)作模式已不能適應(yīng)快速發(fā)展的冷鏈物流，通過研究先進(jìn)的配送中心的運(yùn)作模式來探討中國(guó)冷鏈物流發(fā)展模式。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：上海外國(guó)語大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號(hào)】：F259.23
【目錄】：

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【引證文獻(xiàn)】

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9 陶陽　記者 張仁軍;[N];農(nóng)民日?qǐng)?bào);2011年

10 全國(guó)醫(yī)藥技術(shù)市場(chǎng)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng) 張凌輝;[N];醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報(bào);2011年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 方凱;我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展問題研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2013年

2 原惠群;農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)DIRC營(yíng)銷模式研究[D];武漢理工大學(xué);2012年

3 李東久;基于VaR的醫(yī)藥品冷鏈物流運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化研究[D];武漢理工大學(xué);2012年

4 鮑長(zhǎng)生;冷鏈物流運(yùn)營(yíng)管理研究[D];同濟(jì)大學(xué);2007年

5 黃純輝;食品冷鏈物流運(yùn)輸服務(wù)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化研究[D];武漢理工大學(xué);2012年

6 鄒毅峰;食品冷鏈物流的安全可靠度研究[D];中南大學(xué);2009年

7 王永鋒;生鮮產(chǎn)品在途配送質(zhì)量控制及可追溯系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)研究[D];重慶大學(xué);2012年

8 邱忠權(quán);綠色農(nóng)產(chǎn)品封閉供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化研究[D];西南交通大學(xué);2010年

9 周海霞;中國(guó)海產(chǎn)品物流管理體系構(gòu)建研究[D];中國(guó)海洋大學(xué);2013年

10 錢乃余;中國(guó)城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)與食品物流保障研究[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2010年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 彭麗霞;我國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究[D];河北工程大學(xué);2011年

2 陳躍;上海S冷鏈物流公司營(yíng)銷策略研究[D];復(fù)旦大學(xué);2011年

3 孫小婷;中國(guó)冷鏈物流模式選擇與發(fā)展對(duì)策研究[D];東北農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

4 張玉勛;中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)冷鏈物流發(fā)展戰(zhàn)略研究[D];湖南大學(xué);2010年

5 梁波;我國(guó)果蔬品冷鏈物流的流通模式設(shè)計(jì)及發(fā)展對(duì)策分析[D];吉林大學(xué);2012年

6 江琳琳;基于需求分析的河北省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式研究[D];河北師范大學(xué);2012年

7 張小翠;冷鏈物流信息處理與安全風(fēng)險(xiǎn)管理研究[D];河北工程大學(xué);2012年

8 邊文超;冷鏈物流中心可行性綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建及方法研究[D];華南理工大學(xué);2012年

9 劉之玥;我國(guó)藥品冷鏈物流發(fā)展研究[D];南昌大學(xué);2013年

10 孔琳;我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)融資模式研究[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2013年

  本文關(guān)鍵詞：白云物流公司冷鏈物流運(yùn)營(yíng)管理問題研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：74413