近年來,隨著中國經濟的發(fā)展和對外開放的加大,零售業(yè)得到了長足發(fā)展,許多國際化的零售巨頭不斷攜巨資涌入中國,大力發(fā)展連鎖超市,傳統(tǒng)的國內超市正在被新型的連鎖體制所打破格局。同時,國內超市也大力發(fā)展連鎖超市以對抗外來的競爭。但,國內超市采購成本過高,導致了與外來連鎖超市競爭處于弱勢,因此如何探索一種適應中國市場連鎖超市的采購模式,有力促進本土連鎖超市的進步和發(fā)展,是困擾許多連鎖超市一個棘手的問題。本文從國內連鎖超市基本特點出發(fā),分析了連鎖超市采購模式的基本特點,對比研究了連鎖超市的采購模式,理論分析和實證研究相結合,結合連鎖超市的市場現(xiàn)狀,提出了連鎖超市采購模式的創(chuàng)新發(fā)展趨勢。本文以銀座連鎖超市為研究樣本,通過對銀座連鎖超市采購模式實地研究,分析了銀座連鎖超市采購模式方面探索方面取得了成績,并客觀指出了現(xiàn)行采購模式中存在的問題。以此為突破口,結合對銀座連鎖超市的環(huán)境分析和理論論證,提出了銀座連鎖超市采購模式創(chuàng)新的設計方案,并根據(jù)“集約化采購模式和部分分散化采購模式”的特點,與銀座連鎖超市采購現(xiàn)狀相結合,在采購模式提升方面進行了創(chuàng)新。論文研究的目的是將理論和實踐相結合,通過運用“創(chuàng)新”理念,... 

【文章來源】：山東大學山東省211工程院校985工程院校教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：53 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第1章 導論
    1.1 銀座超市采購配置現(xiàn)狀及存在的問題
        1.1.1 銀座超市采購配置現(xiàn)狀分析
        1.1.2 銀座超市采購配置存在的問題
    1.2 研究的目的和意義
    1.3 論文的內容和結構
    1.4 研究的創(chuàng)新點
第2章 國內外連鎖超市采購模式現(xiàn)狀比較研究
    2.1 理論文獻
        2.1.1 對連鎖超市研究的相關內容
        2.1.2 對采購模式研究的相關內容
    2.2 連鎖超市采購模式實踐現(xiàn)狀
    2.3 理論和實踐分析帶來的啟示
        2.3.1 連鎖超市采購模式不是一成不變的
        2.3.2 縮短采購渠道最大限度地發(fā)揮本地采購優(yōu)勢
        2.3.3 需要強化門店采購職能
第3章 銀座連鎖超市采購模式設計創(chuàng)新
    3.1 采購模式創(chuàng)新依據(jù)
        3.1.1 采購模式SWOT分析
        3.1.2 采購模式創(chuàng)新理論依據(jù)
    3.2 采購模式創(chuàng)新的思路
    3.3 采購模式創(chuàng)新方案設計
        3.3.1 “營采完全分離”管理模式的建立
        3.3.2 “集約化與部分分散化”相結合采購模式的建立
    3.4 新型采購模式創(chuàng)新運用
    3.5 采購組織結構
    3.6 市場化運作流程
    3.7 門店之間物流配送的支持
    3.8 門店采購人員績效考核方式
第4章 銀座超市實現(xiàn)采購模式創(chuàng)新方案的保障措
    4.1 創(chuàng)新方案采購人員激勵機制設計
        4.1.1 采購人員薪資設計
        4.1.2 人才引進及實行內部獎懲制度
        4.1.3 增強采購人員的執(zhí)行力
    4.2 須強化關聯(lián)部門間的溝通
        4.2.1 采購本部與門店之間的溝通
        4.2.2 采購部門與運營部門之間的溝通
        4.2.3 強化財務部門的監(jiān)督作用
    4.3 采購人員績效考核指標設計
第5章 結論與展望
參考文獻
致謝
附錄 顧客調研問卷樣本
學位論文評閱及答辯情況表


【參考文獻】：
期刊論文
[1]連鎖超市采購策略與采購成本研究[J]. 趙道致,賈金英.  內蒙古農業(yè)大學學報(社會科學版). 2007(05)
[2]采購和采購管理是微利時代企業(yè)制勝的法寶[J]. 劉德三.  商場現(xiàn)代化. 2006(10)
[3]連鎖經營超市物流配送的對策及措施研究[J]. 翟維麗,李鐵.  時代經貿. 2006(03)
[4]企業(yè)員工激勵的作用及其方法[J]. 劉向紅.  廣西電業(yè). 2005(09)
[5]淺談績效考核與激勵機制的相互作用[J]. 劉華,徐紅.  商業(yè)經濟. 2005(07)
[6]企業(yè)采購模式的發(fā)展與優(yōu)化[J]. 孫明貴.  中國物流與采購. 2004(13)
[7]“洋超市”給我們的啟示[J]. 趙穎.  中國物流與采購. 2004(11)
[8]網絡經濟新模式——協(xié)同商務[J]. 崔吉前,白慶華.  物流技術. 2002(08)

碩士論文
[1]中國連鎖超市采購管理研究[D]. 周勇.華中科技大學 2008
[2]好又多連鎖超市供應商管理優(yōu)化研究[D]. 朱魯兵.西北大學 2005
[3]我國連鎖零售業(yè)供應鏈管理研究[D]. 吳立事.鄭州大學 2005
[4]連鎖超市采購管理研究[D]. 劉海濱.天津大學 2004
[5]中國連鎖超市基于ECR的品類管理研究[D]. 胡慶.華中科技大學 2004
[6]我國零售業(yè)實施SCM研究[D]. 姜福川.昆明理工大學 2003



本文編號：3639680