生鮮產(chǎn)品一直是消費(fèi)品市場(chǎng)中最重要的品類之一。面對(duì)消費(fèi)升級(jí)的新趨勢(shì),生鮮零售商應(yīng)根據(jù)生鮮市場(chǎng)自身特點(diǎn),結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)支持,以需求為導(dǎo)向,抓住未來(lái)發(fā)展機(jī)遇。中國(guó)生鮮市場(chǎng)具有龐大的潛力,未來(lái)生鮮市場(chǎng)將迎來(lái)激烈競(jìng)爭(zhēng)。阿里的盒馬鮮生、京東的7 FRESH、永輝的超級(jí)物種等都已經(jīng)在做大規(guī)模市場(chǎng)的布局和門店?duì)I運(yùn)。本文以M生鮮超市為研究主體,以生鮮新零售的商業(yè)模式為切入點(diǎn),仔細(xì)分析了傳統(tǒng)大型超市與新零售精品超市的區(qū)別、新零售出現(xiàn)的原因,并指出新零售的商業(yè)模式如何解決傳統(tǒng)生鮮市場(chǎng)的局限性。M生鮮超市商業(yè)模式就是網(wǎng)絡(luò)化和物流供應(yīng)鏈的結(jié)合。本論文通過(guò)對(duì)分析M生鮮超市的現(xiàn)狀,對(duì)其商業(yè)模式進(jìn)行研究,探究互聯(lián)網(wǎng)架構(gòu)下生鮮超市的新型商業(yè)模式。通過(guò)總結(jié)生鮮產(chǎn)業(yè)的規(guī)律和特性,給出一套完整可靠高性價(jià)比的對(duì)應(yīng)策略,為公司如何打破消費(fèi)者的行為慣性、發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)提出建設(shè)性意見(jiàn),對(duì)于解決傳統(tǒng)生鮮超市存在問(wèn)題有一定的參考價(jià)值和借鑒作用。新零售的核心在于打破傳統(tǒng)零售單純的線下消費(fèi)體驗(yàn),打通線上訂單和線下訂單的履約方式,帶給顧客更加便捷和快速的消費(fèi)體驗(yàn)。而結(jié)合當(dāng)代消費(fèi)者的口味多變和對(duì)高效履約的消費(fèi)品質(zhì)需求,最大程度的提升商品本身品質(zhì)和... 

【文章來(lái)源】：華中科技大學(xué)湖北省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：57 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 研究背景及意義
    1.2 國(guó)內(nèi)外研究概況
    1.3 本文的主要研究?jī)?nèi)容與研究方法
2 M生鮮超市現(xiàn)狀及挑戰(zhàn)
    2.1 電商生鮮電商行業(yè)的現(xiàn)狀
    2.2 M生鮮超市發(fā)展?fàn)顩r
    2.3 M生鮮超市商業(yè)模式的橫向?qū)Ρ?br>    2.4 M生鮮超市痛點(diǎn)與挑戰(zhàn)
3 M生鮮超市的商業(yè)模式
    3.1 企業(yè)定位
    3.2 經(jīng)營(yíng)理念
    3.3 目標(biāo)客戶和商品供給
    3.4 成本結(jié)構(gòu)和收入模式
    3.5 消費(fèi)場(chǎng)景與服務(wù)場(chǎng)景
4 M生鮮超市平臺(tái)的實(shí)施策略
    4.1 提高履約效率
    4.2 網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)搭建
    4.3 M生鮮超市的未來(lái)發(fā)展方向
結(jié)束語(yǔ)
致謝
參考文獻(xiàn)



本文編號(hào)：3472770