發(fā)布時間：2021-08-10 19:14

　　基于提升生鮮食用菌供應(yīng)鏈管理運營能力的目標,立足于當(dāng)前所面臨的挑戰(zhàn),通過對生鮮食用菌供應(yīng)鏈管理運營模式的分析,可知當(dāng)前提升供應(yīng)鏈管理運營能力的策略為,依據(jù)生鮮食用菌栽培基地的區(qū)位,合理設(shè)置流通加工地點,采取外包和自營加工相結(jié)合的方式加強生鮮食用菌調(diào)度、在產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展背景下制訂生鮮食用菌流通加工標準、提升供應(yīng)鏈信息化水平增強和創(chuàng)新生鮮食用菌補貨能力。 

【文章來源】：中國食用菌. 2020,39(08)北大核心

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 生鮮食用菌供應(yīng)鏈管理所存在的問題
    1.1 在采購物流環(huán)節(jié)中存在貨損問題
    1.2 在流通加工環(huán)節(jié)中存在品質(zhì)問題
    1.3 在銷售物流環(huán)節(jié)中存在保鮮問題
2 供應(yīng)鏈管理運營模式分析
    2.1 降低貨損風(fēng)險的供應(yīng)鏈運營模式分析
    2.2 保障加工品質(zhì)的供應(yīng)鏈運營模式分析
    2.3 延長保鮮時長的供應(yīng)鏈運營模式分析
3 提升生鮮食用菌供應(yīng)鏈管理運營能力的策略
    3.1 依據(jù)生鮮食用菌栽培基地的區(qū)位合理設(shè)置流通加工地點
    3.2 采取外包和自營加工相結(jié)合的方式加強生鮮食用菌調(diào)度
    3.3 在產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展背景下制訂生鮮食用菌流通加工標準
    3.4 提升供應(yīng)鏈信息化水平增強和創(chuàng)新生鮮食用菌補貨能力
4 總結(jié)



本文編號：3334626