靈武長棗是寧夏優(yōu)勢特色棗果,果實香甜、酥脆可口、營養(yǎng)豐富,為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入起到了重要作用。長棗產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中,由于貯藏保鮮技術(shù)的缺乏導(dǎo)致其大面積腐敗變質(zhì)、貨架期短,嚴重制約了長棗的銷售半徑;同時,由于缺乏從產(chǎn)地到餐桌的全過程質(zhì)量監(jiān)控體系,使消費者無法獲取長棗種植、貯藏、運輸及銷售信息,嚴重影響著靈武長棗產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)、高效的發(fā)展。針對靈武長棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中貯藏保鮮技術(shù)及全程質(zhì)量追溯系統(tǒng)匱乏的現(xiàn)狀,本文設(shè)計靈武長棗氣調(diào)保鮮庫,分析氣調(diào)貯藏過程中環(huán)境參數(shù)對長棗品質(zhì)變化的影響,構(gòu)建靈武長棗的RFID（無線射頻識別,Radio Frequency Identification）質(zhì)量追溯系統(tǒng),以期為提高長棗的附加值提供產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)。主要研究成果如下:（1）小型靈武長棗氣調(diào)保鮮庫設(shè)計氣調(diào)庫設(shè)計是在冷庫的基礎(chǔ)上,增加二氧化碳、氧氣濃、氮氣、乙烯等氣體的檢測設(shè)備以及二氧化碳發(fā)生機、氧氣脫除機、制氮機、乙烯脫除機等設(shè)備,實現(xiàn)庫體的溫度、濕度、二氧化碳、氧氣、氮氣等參數(shù)的調(diào)控。庫體材料選擇鋁合金,其抗拉、抗壓、抗彎強度較強,氣密層選擇用聚氨酯夾芯板,保溫層選擇硬質(zhì)聚氨酯泡沫,能夠滿足氣調(diào)庫設(shè)... 

【文章來源】：寧夏大學(xué)寧夏回族自治區(qū) 211工程院校

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 課題來源
    1.2 研究背景及意義
    1.3 果蔬貯藏技術(shù)的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
    1.4 果蔬質(zhì)量追溯系統(tǒng)的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
    1.5 研究內(nèi)容與技術(shù)路線
第二章 小型靈武長棗氣調(diào)保鮮庫設(shè)計
    2.1 引言
    2.2 氣調(diào)庫的庫體設(shè)計
    2.3 氣調(diào)庫的庫體參數(shù)
    2.4 氣調(diào)庫設(shè)備選擇
    2.5 氣調(diào)庫控制系統(tǒng)設(shè)計
    2.6 本章小結(jié)
第三章 靈武長棗采后氣調(diào)貯藏特性研究
    3.1 引言
    3.2 材料與設(shè)備
    3.3 研究方法
    3.4 結(jié)果與討論
    3.5 本章小結(jié)
第四章 靈武長棗RFID質(zhì)量追溯系統(tǒng)構(gòu)建
    4.1 引言
    4.2 靈武長棗質(zhì)量追溯系統(tǒng)架構(gòu)設(shè)計
    4.3 追溯系統(tǒng)主要功能模塊設(shè)計
    4.4 追溯系統(tǒng)技術(shù)和流程分析
    4.5 數(shù)據(jù)庫設(shè)計
    4.6 追溯系統(tǒng)編碼設(shè)計
    4.7 基于Visual Studio 2012實現(xiàn)Web版追溯系統(tǒng)
    4.8 關(guān)鍵設(shè)備選型
    4.9 本章小結(jié)
第五章 結(jié)論與展望
    5.1 結(jié)論
    5.2 創(chuàng)新點
    5.3 展望
參考文獻
致謝
個人簡介


【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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[2]寧夏靈武長棗產(chǎn)地果實品質(zhì)差異及其與土壤養(yǎng)分、氣象因子的關(guān)系[D]. 陳薇宇.寧夏大學(xué) 2018
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[6]基于ASP.NET MVC的果蔬產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn)[D]. 余錫東.江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[7]基于RFID的豬肉安全溯源系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)[D]. 宋薇.廈門大學(xué) 2014
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本文編號：3201550