農(nóng)業(yè)是我國國民經(jīng)濟的重要基礎性產(chǎn)業(yè),農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)不暢必然影響整個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。近些年,隨著經(jīng)濟水平的不斷提高,科學技術(shù)的不斷進步,人民群眾的生活水平也與日俱增,消費需求隨之升級,對食品安全的關(guān)注愈發(fā)高漲。然而以水產(chǎn)品為代表的一些生鮮農(nóng)產(chǎn)品本身具有易腐、易爛、不易保鮮的特點,這對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流運輸就提出較高要求。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需具備較強的時效性、高效的溫度控制技術(shù)和相關(guān)冷鏈設施,以便確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全、延長農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。可以說農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流對區(qū)域內(nèi)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和城鎮(zhèn)市民生活質(zhì)量有著重要的影響,是鏈接農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到銷地、保證流通質(zhì)量的重要紐帶。積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流對適應城鄉(xiāng)居民生活消費需要,降低農(nóng)產(chǎn)品損耗,減少流通成本有著重要的意義。本文立足于遼寧省大連市,首先對所研究的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流概念做了闡述,接著對大連市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的市場供需情況進行分析,研究大連市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀。通過實證研究對大連市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的制約因素進行全面客觀的系統(tǒng)分析,在借鑒和學習國外先進經(jīng)驗的基礎上,針對當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素,分別從整體規(guī)劃、行業(yè)標準、行業(yè)監(jiān)管、人才培養(yǎng)、信息... 

【文章來源】：中南林業(yè)科技大學湖南省

【文章頁數(shù)】：67 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖１．?１研究技術(shù)路線圖??１．４．２

大連市果蔬、肉蛋奶類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別為７％，?１７％和２５％。２０１６年，??大連蔬菜、水果、肉類、蛋奶和水產(chǎn)品產(chǎn)量分別為２１６萬噸、１８５萬噸、７０．?８萬??噸、２９．?２萬噸和２５５萬噸。其中，水產(chǎn)品產(chǎn)量約占全國４％。根據(jù)下圖３．?２可知，??大連市水產(chǎn)品產(chǎn)量己多年穩(wěn)居遼寧省水產(chǎn)品總產(chǎn)量半壁江山。統(tǒng)計顯示，大連市??１９??

和其便利的海陸空運輸能力，為農(nóng)產(chǎn)品市場提供了較大范圍的可供應地區(qū)。??除東北三省、江蘇、北京等城市外，其市場還輻射至日、韓、俄羅斯等地區(qū)的東??北亞市場。見下圖３．?３所示：??廠??？??／?鐵足掛??＜Ｖ、＇、■?ｖ?ｉ?ｊ＞＜了??ｄ一?廠、??Ｃ—廣?／?，Ｚ?＼??，＞?／?／?－?Ｉ?＼??—－－．一’?Ｌ，．＾?＾??＇［［，?欄??：？?上島?１?Ｉ?—??Ｖ＇．．．．?…．５?ｉ?三地??＿＿—一－＾??圖３．３大連市市場輻射范圍??２０??

【參考文獻】：
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碩士論文
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本文編號：3057552