隨著人們收入水平的不斷提高,人們對于物質(zhì)文化生活質(zhì)量的要求也隨之提高。而與人們?nèi)粘Ｉ罹o密相關(guān)的食品、藥品質(zhì)量便成為了當(dāng)今社會的一大聚焦點。冷鏈,作為保持肉、菜、蛋、奶等生鮮食品新鮮度及疫苗等藥品活性的重要手段,也受到全社會越來越多的關(guān)注,基于冷鏈的供應(yīng)鏈便應(yīng)運而生了。而在當(dāng)前的形勢下,冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與配備還不夠完善,基于冷鏈的生產(chǎn)型企業(yè)在管理方面還存在一定問題,導(dǎo)致還有很多對保鮮度要求極高的食品、藥品是在風(fēng)險度較高的環(huán)境下進行供應(yīng)、生產(chǎn)、配送和銷售的。本文共分六部分。第一部分為緒論；第二部分為冷鏈供應(yīng)鏈風(fēng)險概念綜述；第三部分為基于SCOR模型的冷鏈供應(yīng)鏈風(fēng)險識別;第四部分為基于SCOR模型的冷鏈供應(yīng)鏈風(fēng)險評估；第五部分為基于SCOR模型的冷鏈供應(yīng)鏈風(fēng)險管理控制對策；第六部分為總結(jié)與展望。本文以基于冷鏈的供應(yīng)鏈風(fēng)險為研究對象,首先闡述了本文的研究背景與研究意義,接著列舉了國內(nèi)外；冷鏈物流與供應(yīng)鏈風(fēng)險竹理的研究現(xiàn)狀,進而繼續(xù)強調(diào)了當(dāng)前研究冷鏈供應(yīng)鏈風(fēng)險開采取適當(dāng)控制措施予以防范與規(guī)避的必要性。在第二章中,以層層遞進的邏輯順序詳細闡述了冷鏈供應(yīng)鏈風(fēng)險管理的相關(guān)概念,為后文的展開打下基礎(chǔ)... 

【文章來源】：大連交通大學(xué)遼寧省

【文章頁數(shù)】：63 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

冷鏈供應(yīng)鏈鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)

圖4.8配送流程風(fēng)險計算結(jié)果Fig 4.8 the results of dispatching process risks1:閣屮要素從左至右依次為：平衡性風(fēng)險、準(zhǔn)時性風(fēng)險、均衡性風(fēng)險、連續(xù)性風(fēng)險。4.3冷鏈供應(yīng)鏈評估結(jié)果分析

，：發(fā)zk前期，企業(yè)應(yīng)做好相應(yīng)的轉(zhuǎn)移準(zhǔn)備，盡量將風(fēng)險造成的損失程度降到最低。發(fā)生過/,5?，企業(yè)應(yīng)對風(fēng)險發(fā)生全過程進行總結(jié)，避免下次的戰(zhàn)略投資風(fēng)險再次發(fā)Kifi丨給出計劃流程風(fēng)險控制流程圖：計劃流程風(fēng)險控制流程

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
[1]SCOR和6Sigma在A快遞公司服務(wù)質(zhì)量管理中的集成應(yīng)用研究[D]. 張偉杰.中國海洋大學(xué) 2012
[2]供應(yīng)鏈質(zhì)量過程評價及優(yōu)化研究[D]. 馬帥旭.鄭州大學(xué) 2012
[3]禁忌搜索算法在冷藏供應(yīng)鏈配送網(wǎng)絡(luò)中的應(yīng)用研究[D]. 楊博.上海海事大學(xué) 2005



本文編號：3012674