近年來,人們對速凍面制品的品質(zhì)要求日益提高,因此刺激了冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展。但我國的冷鏈物流仍然存在許多問題,在發(fā)展過程中受到了嚴(yán)重的障礙。本文就冷鏈物流的發(fā)展和應(yīng)用現(xiàn)狀入手,分析了當(dāng)前冷鏈物流存在的問題,最后提出冷鏈物流健康發(fā)展的對策和啟示。 

【文章來源】：現(xiàn)代食品. 2020,(03)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 冷鏈物流與速凍面制品
    1.1 冷鏈物流的概念
    1.2 冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀
    1.3 速凍面制品的概況及發(fā)展現(xiàn)狀
    1.4 冷鏈物流對速凍面制品企業(yè)的作用
    1.5 冷鏈物流對面制品品質(zhì)的影響
2 冷鏈物流的存在問題
    2.1 冷鏈物流在國內(nèi)速凍食品行業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀
    2.2 冷鏈物流在國外速凍食品行業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀
    2.3 速凍面制品冷鏈物流存在的問題
3 發(fā)展速凍面制品冷鏈物流的對策
4 結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：2975101