隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,不僅提高了人們的生活品質(zhì),而且使其對(duì)冷凍食品的需求變得越來(lái)越大,并更為關(guān)注食品的質(zhì)量安全問(wèn)題,而無(wú)污染、安全與多樣化的食品成為人們心目中的最愛。為了能夠更好的滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求,不斷提升食品行業(yè)企業(yè)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力,配送及時(shí)、食品安全與新鮮度更有保障的食品冷鏈物流應(yīng)運(yùn)而生,使其逐漸成為企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。而冷鏈物流作為特殊的物流形態(tài),如何在冷鏈物流管理環(huán)節(jié)控制溫度提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,降低冷鏈物流成本,已逐漸成為冷鏈企業(yè)亟需解決的問(wèn)題。本文采用對(duì)比法、問(wèn)卷調(diào)查法與實(shí)證分析法對(duì)XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司的冷鏈物流管理進(jìn)行研究,運(yùn)用內(nèi)部因素評(píng)價(jià)法分析XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理的優(yōu)劣勢(shì),得出其內(nèi)部因素的總加權(quán)分為2.373348,明顯低于平均水平2.5分,表明其內(nèi)部冷鏈物流管理水平較差。利用魚翅圖法從根源上對(duì)內(nèi)部冷鏈物流管理存在的問(wèn)題進(jìn)行細(xì)節(jié)追蹤并深入分析其產(chǎn)生的原因,借鑒國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理企業(yè)成功案例,分析其農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理的業(yè)務(wù)流程,總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn),為XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司開展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理提供思路,設(shè)計(jì)冷鏈物流管理方案,提出相應(yīng)保障措施,進(jìn)而促進(jìn)企業(yè)的健康發(fā)展。 

【文章來(lái)源】：西安石油大學(xué)陜西省

【文章頁(yè)數(shù)】：70 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 緒論
    1.1 選題背景及意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究目的
        1.1.3 研究意義
    1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國(guó)外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
    1.3 研究?jī)?nèi)容
    1.4 研究方法與技術(shù)路線
        1.4.1 研究方法
        1.4.2 技術(shù)路線圖
    1.5 創(chuàng)新點(diǎn)
第二章 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相關(guān)理論基礎(chǔ)
    2.1 相關(guān)概念界定
        2.1.1 農(nóng)產(chǎn)品物流
        2.1.2 冷鏈物流
    2.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理理論基礎(chǔ)
        2.2.1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理理論
        2.2.2 第三利潤(rùn)源理論
        2.2.3 協(xié)同理論
        2.2.4 產(chǎn)業(yè)融合理論
    2.3 相關(guān)方法
        2.3.1 內(nèi)部因素分析法
        2.3.2 因果分析法
第三章 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理現(xiàn)狀及問(wèn)題
    3.1 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司簡(jiǎn)介
    3.2 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理現(xiàn)狀
        3.2.1 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司經(jīng)營(yíng)范圍
        3.2.2 基礎(chǔ)設(shè)施
        3.2.3 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理計(jì)劃
        3.2.4 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流部門組織架構(gòu)
        3.2.5 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理工作流程
        3.2.6 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理方法
    3.3 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理存在問(wèn)題分析
        3.3.1 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理的內(nèi)部因素法的評(píng)價(jià)過(guò)程
        3.3.2 評(píng)價(jià)結(jié)果
        3.3.3 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理的問(wèn)題分析
    3.4 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理問(wèn)題的原因分析
        3.4.1 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理存在問(wèn)題的因果
        3.4.2 分析結(jié)果
    3.5 本章小結(jié)
第四章 國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成功經(jīng)驗(yàn)及啟示
    4.1 意露（上海）冷藏有限公司農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理分析
    4.2 上海領(lǐng)鮮物流有限公司農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理分析
    4.3 國(guó)內(nèi)先進(jìn)企業(yè)案例對(duì)我們的啟示
第五章 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理優(yōu)化方案設(shè)計(jì)
    5.1 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理的優(yōu)化思路
    5.2 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理問(wèn)題的方案設(shè)計(jì)
        5.2.1 構(gòu)建適合冷鏈物流管理的組織架構(gòu)
        5.2.2 改進(jìn)冷鏈物流管理人力資源配置
        5.2.3 實(shí)現(xiàn)信息對(duì)稱化
        5.2.4 提高農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理的過(guò)程控制與監(jiān)管能力
        5.2.5 優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理的運(yùn)營(yíng)成本
        5.2.6 建立全過(guò)程的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系,保障冷鏈產(chǎn)品的質(zhì)量安全
第六章 XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理的措施保障
    6.1 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管
    6.2 樹立正確的冷鏈物流管理理念
    6.3 提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐
    6.4 加強(qiáng)冷鏈物流管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)
    6.5 建立嚴(yán)格的管理制度
    6.6 加快冷鏈物流基地與冷庫(kù)建設(shè)
第七章 結(jié)論與展望
    7.1 結(jié)論
    7.2 展望
致謝
參考文獻(xiàn)
附錄 ：關(guān)于XN農(nóng)產(chǎn)品銷售公司冷鏈物流管理調(diào)查問(wèn)卷
攻讀學(xué)位期間參加科研情況及獲得的學(xué)術(shù)成果


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[3]我國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究[D]. 彭麗霞.河北工程大學(xué) 2011
[4]我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的問(wèn)題與對(duì)策研究[D]. 黃利偉.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2007



本文編號(hào)：2947010