俗話說“民以食為天”,餐飲業(yè)作為傳統(tǒng)的第三產業(yè),盡管隨著技術變化,社會環(huán)境在不斷改變,居民生活方式不斷變化,但餐飲業(yè)始終在人們生活中扮演著重要角色。面對新興的技術沖擊和人們消費方式變革,我國經濟的快速增長,餐飲業(yè)也順應著時代潮流,緊密地與互聯網技術結合,對餐飲業(yè)的形式和內涵進行了重新再造和革新。網上訂餐,外賣到家的如一把大火,迅速全國各個城市風靡起來。進入經濟發(fā)展的新常態(tài)后,我國餐飲業(yè)也進入發(fā)展轉型的關鍵時期,在新的經濟發(fā)展態(tài)勢下,如何對餐飲外賣原有商業(yè)模式探索改革,如何在餐飲外賣日趨激烈競爭環(huán)境下殺出重圍,是如今每個從事外賣行業(yè)企業(yè)需要考慮的問題。從2011年團購——這種新興消費方式爆發(fā)式增長開始,餐飲外賣也吸引了我國大量的創(chuàng)業(yè)團隊和資本進入。互聯網訂餐平臺,是互聯網技術與外賣相結合的產物,相比于傳統(tǒng)餐飲模式,其成本低廉,影響范圍大,借助大數據的分析,能夠幫助商家迅速掌握消費者需求,進而及時調整營銷策略。BSK公司的移動外賣O2O平臺,于2013年11月正式上線,自推出以來,以其強大公司實力為依托,其市場規(guī)模、市場份額、用戶規(guī)模不斷擴大,如今已覆蓋全國1000多個城市,并為消費者提供... 

【文章來源】：蘭州交通大學甘肅省

【文章頁數】：47 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 國內外研究現狀
        1.2.1 國外研究現狀
        1.2.2 國內研究現狀
    1.3 研究目的與意義
        1.3.1 研究目的
        1.3.2 研究意義
    1.4 研究內容
    1.5 主要研究方法
2 相關概念及理論概述
    2.1 市場營銷環(huán)境
    2.2 目標市場營銷理論
        2.2.1 市場細分
        2.2.2 目標市場選擇
        2.2.3 市場定位
    2.3 營銷組合策略
        2.3.1 營銷組合策略概念
        2.3.2 營銷組合策略理論
    2.4 網絡營銷有關概念及理論
3 BSK公司移動外賣平臺營銷環(huán)境分析
    3.1 宏觀環(huán)境分析
        3.1.1 人口環(huán)境分析
        3.1.2 經濟環(huán)境分析
        3.1.3 政策環(huán)境分析
        3.1.4 社會文化環(huán)境
        3.1.5 技術環(huán)境分析
    3.2 微觀環(huán)境分析
        3.2.1 企業(yè)內部環(huán)境分析
        3.2.2 消費者分析
        3.2.3 供應商分析
        3.2.4 競爭者分析
        3.2.5 營銷中介分析
4 BSK公司移動外賣平臺營銷現狀分析
    4.1 BSK公司移動外賣平臺的現有優(yōu)勢
    4.2 BSK公司移動外賣平臺營銷中存在的主要問題
        4.2.1 市場定位不明確
        4.2.2 用戶體驗較差
        4.2.3 缺少線下營銷
        4.2.4 惡性的促銷策略
        4.2.5 餐飲供應商產品質量參差不齊
        4.2.6 用戶留存有待提高
5 BSK公司移動外賣平臺的目標市場與市場定位調整
    5.1 市場細分
        5.1.1 按地理區(qū)位細分
        5.1.2 按消費者特征細分
        5.1.3 根據供應商的特征細分
    5.2 目標市場選擇
    5.3 市場定位
6 BSK公司移動外賣平臺營銷策略建議
    6.1 BSK公司移動外賣平臺的產品策略
        6.1.1 產品組合策略
        6.1.2 品牌策略
        6.1.3 包裝策略
        6.1.4 配送服務策略
    6.2 BSK公司移動外賣平臺的價格策略
    6.3 BSK公司移動外賣平臺的分銷策略
    6.4 BSK公司移動外賣平臺的促銷策略
        6.4.1 面向用戶的促銷策略
        6.4.2 面向商戶的促銷策略
7 研究結論與研究展望
    7.1 研究結論
    7.2 研究展望
參考文獻
致謝



本文編號：2898469