傳統(tǒng)百貨公司注重“百家百貨”,為百姓而服務(wù)。因此,百貨公司一直以品種門(mén)類(lèi)齊全而引以為豪。然而,隨著消費(fèi)市場(chǎng)的變化和經(jīng)營(yíng)狀況的發(fā)展,百貨公司不得不對(duì)客戶(hù)群進(jìn)行重組。百貨公司以前面對(duì)的是所有類(lèi)型的消費(fèi)者,而現(xiàn)在所需要面對(duì)的卻是特定組群的消費(fèi)者,銷(xiāo)售的商品特征也從所有類(lèi)型的商品逐漸過(guò)渡到時(shí)尚、特色及定位準(zhǔn)確的商品了。單一經(jīng)營(yíng)的日常消費(fèi)品現(xiàn)在已經(jīng)不能滿(mǎn)足消費(fèi)者的消費(fèi)需求,消費(fèi)者如今更加需要的是享受在購(gòu)物過(guò)程中附加的文化、藝術(shù)、餐飲、健身、娛樂(lè)和旅游等體驗(yàn)的。百貨公司可以逐漸發(fā)展成購(gòu)物中心,或者發(fā)展特色商店,以滿(mǎn)足消費(fèi)者的特殊需求,或在實(shí)體商鋪的發(fā)展基礎(chǔ)上聯(lián)合電子商務(wù),打通線(xiàn)上線(xiàn)下渠道,給消費(fèi)者更加便捷高效的購(gòu)物體驗(yàn)。但到目前為止,中國(guó)百貨公司電子商務(wù)的發(fā)展仍然十分緩慢,在“觸電”的過(guò)程中都遇到了不少瓶頸。本文首先對(duì)百貨業(yè)、電子商務(wù)的相關(guān)理論以及南昌百貨大樓發(fā)展概況進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上,分析了南昌百貨大樓經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型的原因,外因主要包括百貨業(yè)電子商務(wù)發(fā)展迅猛、消費(fèi)者消費(fèi)心理及需求發(fā)生巨變、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物朝著實(shí)體化方向發(fā)展這三個(gè)方面的原因;內(nèi)因主要包括過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致盈利能力下降、盲目擴(kuò)張門(mén)店導(dǎo)致公司整體利益受損、管理技術(shù)落后及管理效率低下、商品結(jié)構(gòu)同質(zhì)化老化嚴(yán)重、缺乏經(jīng)營(yíng)特色這些方面的原因。其次,提出了南昌百貨大樓的轉(zhuǎn)型方案,包括轉(zhuǎn)型指導(dǎo)思想、轉(zhuǎn)型原則及轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)的具體內(nèi)容。具體包括為顧客提供WIFI服務(wù)、建設(shè)一棟客戶(hù)端平臺(tái)、促進(jìn)商品品類(lèi)管理信息化、注重消費(fèi)體驗(yàn)且提升服務(wù)品質(zhì)。最后,提出了經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型方案實(shí)施的保障措施:一是組織保障,即優(yōu)化組織結(jié)構(gòu),培育儲(chǔ)備干部,增加職能部門(mén)等;二是政策保障,即完善績(jī)效考核政策及建立科學(xué)的薪酬激勵(lì)體系;三是業(yè)務(wù)保障,積極開(kāi)展百貨會(huì)員業(yè)務(wù)并大力拓展增值業(yè)務(wù);四是管理保障,大力推廣目標(biāo)管理辦法以及提升人力資源管理水平。
【學(xué)位單位】：南昌大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類(lèi)】：F721
【部分圖文】：

論文內(nèi)容流程圖

的零售企業(yè)用低成本、利潤(rùn)及價(jià)格的經(jīng)營(yíng)策略取得成功的時(shí)為了其他組織的模仿對(duì)象，最終激烈的競(jìng)爭(zhēng)促使企業(yè)開(kāi)始采略方式脫穎而出，如采取附加服務(wù)、改善賣(mài)場(chǎng)環(huán)境等措施，為一個(gè)高成本、高價(jià)格，高利潤(rùn)的零售組織，在此時(shí)，又將本、低利潤(rùn)、低價(jià)格的政策問(wèn)世，從而輪子又重新轉(zhuǎn)動(dòng)了。零售輪換理論（如圖 2- 2），成本領(lǐng)先戰(zhàn)略往往是新興零售企強(qiáng)有力的武器，這項(xiàng)戰(zhàn)略的實(shí)施涵蓋了采購(gòu)、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售貨本和費(fèi)用的控制，只有減少商品的進(jìn)貨價(jià)格并控制物流成本管理費(fèi)用，才可使商品流轉(zhuǎn)全過(guò)程中的成本得到控制。在這沃爾瑪無(wú)疑為零售業(yè)成本領(lǐng)先戰(zhàn)略貫徹實(shí)施最徹底的企業(yè)，控制水平優(yōu)勢(shì)。

第 2 章 研究基礎(chǔ).1.2 手風(fēng)琴理論手風(fēng)琴零售理論[27]又被稱(chēng)為綜合-專(zhuān)業(yè)-綜合循環(huán)理論。它用拉手風(fēng)琴時(shí)的寬窄變化來(lái)形同零售組織變化的產(chǎn)品線(xiàn)特征（如圖 2- 2）。手風(fēng)琴在演奏斷地打開(kāi)和封閉，零售組織的經(jīng)營(yíng)范圍也像這樣似的發(fā)生著變化，不斷地合到專(zhuān)業(yè)，又從專(zhuān)業(yè)性向綜合循環(huán)往復(fù)地變化。這是一個(gè)關(guān)于零售商進(jìn)化期性理論。這意味著我們可以用商品的深度和廣度來(lái)描述零售業(yè)的轉(zhuǎn)型。
【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2876772