隨著人民生活水平的普遍提高和食品安全意識的不斷增強,人們對于食品的新鮮品質(zhì)越來越看重,尤其對于具有營養(yǎng)價值的有機生鮮農(nóng)產(chǎn)品越來越熱衷。同時,冷藏食品的需求也在逐步得到釋放。在巨大的市場需求下,農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)想要搶抓機遇,在眾多同業(yè)競爭中脫穎,進行發(fā)展冷鏈物流的戰(zhàn)略研究成為重中之重。本文研究的目的就是在對承德森源綠色食品有限公司冷鏈物流的發(fā)展狀況進行分析的基礎上,找出企業(yè)冷鏈物流發(fā)展存在的問題,通過環(huán)境分析和市場分析,制定有針對性的企業(yè)發(fā)展“三步走”戰(zhàn)略目標,以期將該企業(yè)建成市場驅(qū)動、能力突出的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標桿企業(yè)。首先,闡述了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流和戰(zhàn)略管理的相關理論。特別是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的定義、特點及系統(tǒng)運作過程;企業(yè)物流戰(zhàn)略相關概念、戰(zhàn)略的選擇及戰(zhàn)略分析方法和工具等,為下一步制定冷鏈物流戰(zhàn)略奠定了理論依據(jù)。其次,對承德森源公司冷鏈物流發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境進行了分析,剖析了公司發(fā)展冷鏈物流的宏觀環(huán)境以及區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)競爭現(xiàn)狀,權(quán)衡了公司發(fā)展冷鏈物流的優(yōu)劣勢,指明了公司在目前的冷鏈物流發(fā)展上存在的問題。再次,通過SWOT戰(zhàn)略分析模型基于對承德森源公司發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)務內(nèi)外部環(huán)境的綜合分析的基礎上制定了不同的戰(zhàn)略類型選擇方案,為企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展戰(zhàn)略的制定與實施提供依據(jù)。制定詳細的發(fā)展戰(zhàn)略,包括戰(zhàn)略愿景、戰(zhàn)略期的劃分、戰(zhàn)略目標、總體框架和主要內(nèi)容。并且從政策法規(guī)、渠道、管理、創(chuàng)新四個方面制定冷鏈物流發(fā)展戰(zhàn)略的實施保障。最后,針對以上分析,實施承德森源公司冷鏈物流發(fā)展戰(zhàn)略。從尋求政府的政策支持、完善冷鏈物流技術(shù)設施和管控、加強專業(yè)人才隊伍建設、拓展面向社會的配送服務及整合社會各類冷鏈物流組織等多方面入手,達到預定的戰(zhàn)略目標。
【學位單位】：燕山大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2018
【中圖分類】：F326.6
【部分圖文】：

圖 2-2 SWOT 分析圖章小結(jié)章在介紹冷鏈物流理論相關內(nèi)容的過程中，重點闡述了冷鏈物流的統(tǒng)的運作過程。隨后介紹了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的相關內(nèi)容，包括農(nóng)產(chǎn)念、系統(tǒng)構(gòu)成以及特點。然后介紹了戰(zhàn)略管理理論及主要的戰(zhàn)略分為本文的后續(xù)研究提供了理論基礎。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品在全球總產(chǎn)量占比圖

- 22 -圖 3-2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流比例圖目前，很多發(fā)達國家，例如美國、日本，他們的易腐食品的冷藏運輸率已超過90%，肉禽冷鏈流通率已經(jīng)達到 100%。果蔬冷鏈流通率達到 95%以上。相比而言發(fā)達國家的水平仍較高。尤其是國內(nèi)存量冷庫中大部分為老舊冷庫，對于生鮮食品和藥品的物流全程低溫儲運，在保證質(zhì)量上造成了極大的障礙，亟待得到改善。
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本文編號：2866978