近年來(lái),生鮮市場(chǎng)快速發(fā)展,2018年全國(guó)生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1.91萬(wàn)億,預(yù)計(jì)到2020年,生鮮行業(yè)零售市場(chǎng)規(guī)模將突破2.3萬(wàn)億。我國(guó)眾多電商企業(yè)紛紛涌入該板塊,更是視生鮮為電商發(fā)展的一片藍(lán)海。如阿里集團(tuán)的天貓生鮮超市,京東集團(tuán)的京東到家,蘇寧集團(tuán)的蘇鮮生等等,都在開拓本公司的生鮮零售業(yè)務(wù)。通過(guò)企業(yè)間的不斷兼并和退出,行業(yè)集中度也在逐漸上升,行業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)階段。生鮮企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)是滿足消費(fèi)者對(duì)不同產(chǎn)地高質(zhì)量生鮮產(chǎn)品的需要,不同于流水線上的工業(yè)產(chǎn)品,生鮮商品運(yùn)輸成本高、保鮮難度大等特殊性,很大程度上增加了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)難度。商業(yè)模式是企業(yè)通過(guò)整合內(nèi)外資源形成企業(yè)特有的運(yùn)營(yíng)機(jī)制和管理模式,通過(guò)滿足用戶需要,把產(chǎn)品價(jià)值提供給客戶,獲取利潤(rùn)并不斷發(fā)展。對(duì)于生鮮零售行業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō),商業(yè)模式的設(shè)計(jì)至關(guān)重要。因此,生鮮企業(yè)對(duì)商業(yè)模式構(gòu)成要素進(jìn)行研究,在發(fā)展中找到適合本企業(yè)的商業(yè)模式并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行不斷優(yōu)化是十分必要的。第一章緒論,研究背景中介紹了我國(guó)生鮮業(yè)發(fā)展情況和社區(qū)生鮮的發(fā)展情況,接著介紹了該選題研究的意義和研究方法。第二章,主要介紹了有關(guān)商業(yè)模式的概念、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀、構(gòu)成要素及常見的商業(yè)模式模型,通過(guò)相關(guān)學(xué)術(shù)研究成果梳理,為后面分析案例企業(yè)“生鮮傳奇”奠定理論基礎(chǔ)。第三章,詳細(xì)介紹了案例企業(yè)的情況,主要從生鮮傳奇的創(chuàng)業(yè)背景以及初創(chuàng)期、發(fā)展期和轉(zhuǎn)型期三個(gè)階段發(fā)展?fàn)顩r等兩大方面來(lái)介紹生鮮傳奇。第四章,從目標(biāo)消費(fèi)群體、產(chǎn)品選擇、價(jià)值主張、渠道策略、客戶關(guān)系維護(hù)等幾大方面對(duì)“生鮮傳奇”的商業(yè)模式要素展開研究。第五章,發(fā)現(xiàn)生鮮傳奇發(fā)展中出現(xiàn)的幾點(diǎn)問(wèn)題并從增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)意識(shí),推動(dòng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè);產(chǎn)品質(zhì)量溯源,簡(jiǎn)單直接了解產(chǎn)品情況;加強(qiáng)區(qū)域合作,共建區(qū)域冷鏈物流網(wǎng)絡(luò);加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研,改善消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)等幾個(gè)方面提出生鮮傳奇商業(yè)模式優(yōu)化策略。第六章,通過(guò)分析得出本文研究結(jié)論,提出該企業(yè)未來(lái)發(fā)展的展望,并對(duì)研究方面的不足之處加以說(shuō)明。
【學(xué)位單位】：安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類】：F724.6;F274
【部分圖文】：

圖 1-1 2015-2019 年生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)走勢(shì)圖料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院，2018二、社區(qū)生鮮業(yè)的發(fā)展情況（一）“新零售”的誕生經(jīng)過(guò)近年來(lái)高速發(fā)展，傳統(tǒng)電商得益于互聯(lián)網(wǎng)用戶增長(zhǎng)所帶來(lái)的流量萎縮，增長(zhǎng)“瓶頸”逐漸顯現(xiàn)。根據(jù)艾瑞咨詢的預(yù)測(cè)，國(guó)內(nèi)網(wǎng)購(gòu)增速每 個(gè)百分點(diǎn)的速度下降。另外，單純的線上電商從誕生之日起就存在

8圖 1-3 研究路線圖先研究生鮮傳奇的創(chuàng)業(yè)背景和發(fā)展歷程，接著從價(jià)值主張、重要核心資源、消費(fèi)者目標(biāo)群體、客戶關(guān)系、渠道策略、收入和成生鮮傳奇的商業(yè)模式要素，然后提出生鮮傳奇在發(fā)展中出現(xiàn)的出現(xiàn)的問(wèn)題，提出生鮮傳奇商業(yè)模式優(yōu)化的策略：增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)意準(zhǔn)化建設(shè)；產(chǎn)品質(zhì)量溯源，簡(jiǎn)單直接了解產(chǎn)品情況；加強(qiáng)區(qū)域鏈物流網(wǎng)絡(luò)；借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，降本增效，提高利用率；加強(qiáng)市場(chǎng)的購(gòu)物體驗(yàn)。最后做以總結(jié)并提出對(duì)生鮮傳奇發(fā)展的展望以及處。(研究路線圖見上圖 1-3)

整的涵蓋商業(yè)模式。企業(yè)是一個(gè)社會(huì)組織，它的存在有內(nèi)部組織架構(gòu)和外環(huán)境，它的發(fā)展很大程度上受外部環(huán)境的影響，如：政治政策、經(jīng)濟(jì)社會(huì)況、科學(xué)技術(shù)水平、區(qū)位因素等[16]。魏煒、朱武祥等(2012)認(rèn)為，商業(yè)模交易主體、交易客體、價(jià)格制定和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)參與方式，這也是是利益相關(guān)易結(jié)構(gòu)，在此結(jié)構(gòu)中，每一個(gè)利益主體都會(huì)貢獻(xiàn)自身的創(chuàng)造能力和重要資都會(huì)獲得各自相應(yīng)的收益，一般情況下，該收益不會(huì)高于其本身所創(chuàng)造的實(shí)際貢獻(xiàn)，當(dāng)然，也不會(huì)低于假設(shè)不參與情況下的機(jī)會(huì)成本。另外，他們015 年進(jìn)一步首次提出了“商業(yè)共生體”這一嶄新的概念，這種觀點(diǎn)認(rèn)為式是涵蓋了焦點(diǎn)企業(yè)和利益相關(guān)者的系統(tǒng)，兩者商業(yè)模式要素整合在一成了所謂的“商業(yè)共生體”。他們還提出了“商業(yè)生態(tài)”的概念，意思是企業(yè)的共生體及其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者、合作伙伴、上下游聯(lián)系者等利益相關(guān)者的的總和[13]。的來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)商業(yè)模式構(gòu)成要素的研究大致可以概括為以下圖中類：
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本文編號(hào)：2853630