發(fā)布時間：2020-09-07 10:03

　　 隨著現(xiàn)代生活水平的提高,人們對于生活質(zhì)量的要求也越來越高,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題經(jīng)媒體曝光后引起了較大程度的群眾恐慌,社會影響非常惡劣,因此加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺開發(fā)是目前的首要任務(wù)。我國2002年起開始發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品追溯體系,研發(fā)推廣功能完善的追溯平臺,不僅可以保證在新收農(nóng)產(chǎn)品流通于供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)時得到有效監(jiān)督防止出現(xiàn)質(zhì)量安全問題,還能及時召回出現(xiàn)安全事故的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行處理,避免其流入市場影響消費(fèi)者健康以及對生產(chǎn)企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)或名譽(yù)損失。目前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要存在兩個問題,一是系統(tǒng)業(yè)務(wù)功能不完善,無法保證追溯信息真實(shí)性及完整性,二是系統(tǒng)安全性以及防偽性有待提高。本文結(jié)合國內(nèi)外的追溯體系建設(shè)發(fā)展現(xiàn)狀及國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際情況,設(shè)計具有完整業(yè)務(wù)功能模塊的追溯系統(tǒng),并將各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人的控制臺門戶進(jìn)行隔離,保證各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人只能進(jìn)行與該環(huán)節(jié)相關(guān)的操作,然后在此基礎(chǔ)上添加加密模塊來提高系統(tǒng)安全性以及防偽追溯性。對于業(yè)務(wù)功能模塊,分別在生產(chǎn)、加工、倉儲、物流到銷售等追溯環(huán)節(jié)設(shè)置相關(guān)責(zé)任人以及數(shù)據(jù)采集點(diǎn),并根據(jù)國際編碼標(biāo)準(zhǔn)在各追溯節(jié)點(diǎn)設(shè)計對應(yīng)的追溯編碼,利用射頻技術(shù)以及條碼技術(shù)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的自動采集,將各關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)進(jìn)行串聯(lián)形成完整追溯鏈,得到完整追溯信息。對于加密模塊,它的主要目的就是為了提高系統(tǒng)安全性以及防偽追溯性,保證產(chǎn)品信息真實(shí),該模塊包括追溯碼加密以及用戶密碼加密兩個子模塊,前者基于Rijndael算法對追溯碼進(jìn)行加密實(shí)現(xiàn)防偽功能,后者基于MD5算法對用戶注冊密碼進(jìn)行加密保證用戶信息安全。本文的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)開發(fā)采用主流的B/S結(jié)構(gòu),結(jié)合系統(tǒng)開發(fā)技術(shù)、條碼技術(shù)以及加密技術(shù),實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的便捷實(shí)時交互,保證信息真實(shí)有效。該系統(tǒng)不僅可以讓消費(fèi)者悉知產(chǎn)品的詳細(xì)生產(chǎn)流程,還可以讓企業(yè)對產(chǎn)品更好地進(jìn)行監(jiān)督控制,促進(jìn)企業(yè)良性發(fā)展,開拓國際市場。
【學(xué)位單位】：山東師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類】：F322;TP311.52;TP309
【部分圖文】：

追溯標(biāo)識技術(shù)統(tǒng)的核心就是信息的追溯，數(shù)據(jù)庫的設(shè)計重要，在保證數(shù)下，數(shù)據(jù)庫設(shè)計時需要將所有環(huán)節(jié)中的需要存儲的數(shù)據(jù)工、質(zhì)檢、物流等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的完整數(shù)據(jù)信息，由于現(xiàn)在生據(jù)的采集也要求高效性。為達(dá)到這個目的，本系統(tǒng)在設(shè)計來進(jìn)行實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)的便捷追溯，參考的技術(shù)如下所示。UCC/EAN-128 條碼AN-128 條碼具有高可變性、連續(xù)性、高安全性、高密度CC 聯(lián)合設(shè)計而成[19]。二維條碼碼強(qiáng)大的信息糾錯力、功能擴(kuò)展力以及密集性和易加密性進(jìn)行標(biāo)識也可以將產(chǎn)品的一些信息進(jìn)行記錄。相較于一糾錯等優(yōu)點(diǎn)，它的信息存儲能力也遠(yuǎn)高于條碼，常用的二

山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文（3）RFID 射頻識別技術(shù)RFID 學(xué)名是“射頻識別”，也就是我們常說的電子條形碼[21]，主要功能就是對數(shù)據(jù)的存儲和讀取。該系統(tǒng)的基礎(chǔ)模型圖如圖 2-3 所示，電子標(biāo)簽與應(yīng)用系統(tǒng)的相連、數(shù)據(jù)的記錄和讀取都可以利用 RFID 中間件進(jìn)行實(shí)現(xiàn)，即使未鏈接數(shù)據(jù)庫，讀取的數(shù)據(jù)也能確定編碼的含義。

圖 2-3 RFID 基礎(chǔ)模型圖在該追溯系統(tǒng)中，RFID 射頻技術(shù)主要是在倉儲環(huán)節(jié)、物流環(huán)節(jié)使用，使得農(nóng)產(chǎn)品的出產(chǎn)效率提高，同時還可以順序性的讀取條期加密整合。該射頻技術(shù)在本文中使用的部分如圖所示：食品生產(chǎn)固定電子標(biāo)簽RFID 讀寫器

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 張?zhí)煸?;以電子全程追溯系統(tǒng)提升食品安全監(jiān)管水平[J];食品安全導(dǎo)刊;2016年24期

2 朱凌志;周宇;;基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的乳業(yè)食品質(zhì)量安全跟蹤追溯系統(tǒng)研究[J];電腦與電信;2015年Z1期

3 王承啟;;精確追溯系統(tǒng)實(shí)施概論[J];科技展望;2015年21期

4 李宏飛;;健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)[J];農(nóng)業(yè)知識;2016年34期

5 陶倩;;質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)市場狀況調(diào)查報告[J];物流技術(shù)與應(yīng)用;2010年08期

6 葉俊燾;;以批發(fā)市場為核心的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)研究:理論與策略[J];生態(tài)經(jīng)濟(jì);2010年10期

7 高磊;楊作明;;用追溯交放心安全答卷——海參質(zhì)量追溯系統(tǒng)設(shè)計與應(yīng)用[J];條碼與信息系統(tǒng);2017年01期

8 李亞珍;夏美茹;朱效兵;李云玲;郝兵;;內(nèi)蒙古河套地區(qū)草莓生產(chǎn)中追溯系統(tǒng)的建立與思考[J];農(nóng)產(chǎn)品加工;2017年04期

9 鄭文;桓麗倩;周海燕;陳金連;;基于節(jié)點(diǎn)控制改進(jìn)消毒供應(yīng)中心信息追溯系統(tǒng)的效果[J];護(hù)理學(xué)雜志;2017年11期

10 石東賢;;基于云計算的食品安全追溯系統(tǒng)的研究與應(yīng)用[J];電腦知識與技術(shù);2017年20期

相關(guān)會議論文 前10條

1 李玲玲;;淺析食品安全追溯系統(tǒng)[A];標(biāo)準(zhǔn)化助力供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革與創(chuàng)新——第十三屆中國標(biāo)準(zhǔn)化論壇論文集[C];2016年

2 湯云;龍偉;;中部六省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)中的消費(fèi)者查詢平臺建設(shè)分析[A];第五屆中國中部商業(yè)經(jīng)濟(jì)論壇論文集[C];2011年

3 趙文穎;周修理;鄧銘輝;;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全追溯系統(tǒng)的研究與應(yīng)用[A];中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會2011年學(xué)術(shù)年會論文集[C];2011年

4 劉艷;劉陽;;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的研究[A];全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制與溯源技術(shù)交流研討會論文集[C];2010年

5 格蘭特·豪根;;澳大利亞肉類追溯系統(tǒng)案例分析[A];第二屆中國牛業(yè)發(fā)展大會論文集[C];2007年

6 劉業(yè)兵;郝毫剛;徐肖君;李曉平;高錄軍;張積慧;;國家獸藥追溯系統(tǒng)建設(shè)和應(yīng)用[A];中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會信息技術(shù)分會第十屆學(xué)術(shù)研討會論文集[C];2015年

7 金吉明;;CSSD質(zhì)量管理追溯系統(tǒng)[A];中華護(hù)理學(xué)會第8屆全國消毒供應(yīng)中心發(fā)展論壇論文匯編[C];2012年

8 陳惠惠;;GS1系統(tǒng)在水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)中的應(yīng)用[A];全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制與溯源技術(shù)交流研討會論文集[C];2010年

9 楊勇;趙秀萍;;基于RFID技術(shù)的農(nóng)業(yè)企業(yè)有機(jī)蔬菜安全追溯系統(tǒng)的研究[A];2013中國食品包裝學(xué)術(shù)會議論文摘要集[C];2013年

10 梁萬杰;曹靜;凡燕;朱科峰;王支鳳;戴起偉;;基于RFID和分布式發(fā)現(xiàn)服務(wù)的牛肉產(chǎn)品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)[A];中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會信息技術(shù)分會2014年學(xué)術(shù)研討會論文集[C];2014年

相關(guān)重要報紙文章 前10條

1 國家藥品監(jiān)督管理局信息中心;企業(yè)如何構(gòu)建合規(guī)的藥品信息化追溯系統(tǒng)[N];中國醫(yī)藥報;2019年

2 代蕊;雙贏!追溯系統(tǒng)讓農(nóng)產(chǎn)品價升了貨俏了![N];廣元日報;2019年

3 青島市市北區(qū)人力資源和社會保障局 賈慧萍 北京信息科技大學(xué) 高佳音;以區(qū)塊鏈技術(shù)提升食品安全追溯系統(tǒng)可靠性[N];中國質(zhì)量報;2018年

4 記者 王曉然 徐天悅;共享租衣平臺衣二三落地洗護(hù)追溯系統(tǒng)[N];北京商報;2018年

5 本報記者 賈巖;第三方藥品追溯系統(tǒng)邁向平臺商業(yè)化[N];醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報;2016年

6 記者 秦海峰;山西加快推進(jìn)追溯系統(tǒng)平臺建設(shè)[N];中國質(zhì)量報;2016年

7 彭婷婷;質(zhì)量安全追溯 筑牢品牌底線[N];貴州日報;2017年

8 中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者 荊文娜;追溯系統(tǒng)受鼓勵 阿里健康擴(kuò)展至食品領(lǐng)域[N];中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報;2017年

9 哈藥集團(tuán)信息技術(shù)部 何健民;歐美藥品追溯系統(tǒng)建設(shè)現(xiàn)狀(上)[N];醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報;2017年

10 何健民;歐美藥品追溯系統(tǒng)建設(shè)現(xiàn)狀(下)[N];醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報;2017年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前2條

1 葉云;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)優(yōu)化技術(shù)研究[D];華南農(nóng)業(yè)大學(xué);2016年

2 王岳含;我國種子質(zhì)量可追溯系統(tǒng)研究[D];中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2016年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 王玉梅;農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量追溯系統(tǒng)的設(shè)計與實(shí)現(xiàn)[D];山東師范大學(xué);2019年

2 黃曉嫻;基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的設(shè)計與實(shí)現(xiàn)[D];天津大學(xué);2018年

3 許文凱;基于RFID技術(shù)的證照防偽追溯系統(tǒng)的研究與實(shí)現(xiàn)[D];天津科技大學(xué);2015年

4 李姍鴻;流程再造理論視角下的廈門市食品追溯系統(tǒng)的再設(shè)計[D];海南大學(xué);2018年

5 孫初陽;肉制品（豬肉）質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)開發(fā)與應(yīng)用[D];天津科技大學(xué);2015年

6 王丹;基于TQM理論的裝配式建筑質(zhì)量追溯系統(tǒng)研究[D];沈陽建筑大學(xué);2017年

7 王金;基于RFID技術(shù)的生豬質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的研究[D];湖南農(nóng)業(yè)大學(xué);2017年

8 龍莉莉;基于RFID的水果安全追溯系統(tǒng)的研究[D];武漢理工大學(xué);2016年

9 韋付芝;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的設(shè)計與實(shí)現(xiàn)[D];貴州大學(xué);2018年

10 朱思吟;基于RFID的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的研究與實(shí)現(xiàn)[D];揚(yáng)州大學(xué);2018年

本文編號：2813193