【摘要】：在一帶一路建設(shè)和自由貿(mào)易試驗區(qū)的時代背景下,海南生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場和冷鏈物流行業(yè)的有機結(jié)合面臨著機遇和挑戰(zhàn)。為了使海南生鮮農(nóng)產(chǎn)品的高效流通得到更好的全程冷鏈保障,本文在海南生鮮農(nóng)產(chǎn)品分銷供應(yīng)鏈環(huán)境下,探索第三方冷鏈物流在供應(yīng)鏈庫存管理中的重要作用,在現(xiàn)有模式下進行拓展,以第三方冷鏈物流企業(yè)為核心,綜合運用供應(yīng)鏈和庫存管理理論,使用系統(tǒng)動力學(xué)的方法,構(gòu)建第三方冷鏈物流管理供應(yīng)鏈庫存模型(TMI),并和傳統(tǒng)的供應(yīng)商管理庫存模型(VMI)進行對比�？紤]生鮮農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中的質(zhì)量與數(shù)量損耗,引入保鮮投入、隨機影響因素和庫存持續(xù)時間對質(zhì)量與數(shù)量損耗進行刻畫。反映了新鮮度對產(chǎn)品質(zhì)量的影響從而影響零售商需求,以及新鮮度對數(shù)量損耗的影響從而影響系統(tǒng)庫存的因果關(guān)系。并以系統(tǒng)整體庫存水平為目標(biāo)函數(shù),利用海南某第三方冷鏈物流企業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)為例進行仿真。通過仿真結(jié)果得出:第一,對比分析TMI和VMI控制庫存水平的行為表現(xiàn),總結(jié)出TMI與VMI相比能更加有效地控制庫存水平和提高服務(wù)水平。第二,根據(jù)不同仿真方案的結(jié)果得出在冷鏈物流運作過程中,盡量控制運輸延遲和庫存調(diào)整時間,合理選擇庫存持續(xù)時間對控制供應(yīng)鏈的庫存有利;通過增加保鮮投入的力度和改善其他資源及環(huán)境的影響來提升保鮮水平,也有利于降低系統(tǒng)庫存成本和提高供應(yīng)鏈的效益。從宏觀和微觀兩個層面對海南生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展給出了建議。宏觀方面應(yīng)該加快推動第三方冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展;培養(yǎng)冷鏈物流專業(yè)型人才;加強政府的政策支持力度;促進行業(yè)完善規(guī)范。微觀方面應(yīng)該控制延遲時間;科學(xué)合理地制定庫存周期;加強供應(yīng)鏈信息共享和協(xié)同;大力發(fā)展先進的冷鏈物流保鮮手段。
【學(xué)位授予單位】：海南大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：F326.6;TP391.9
【圖文】：

圖１－１技術(shù)路線圖逡逑Ｆｉｇｌ－１邋Ｔｈｅ邋Ｒｏａｄｍａｐ邋ｏｆ邋Ｒｅｓｅａｒｃｈ逡逑主要創(chuàng)新點逡逑建立了邋ＴＭＩ庫存控制模型逡逑在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，以第三方冷鏈物流為核心企業(yè)，深度發(fā)揮其專構(gòu)建出第三方冷鏈物流管理整個供應(yīng)鏈的庫存的ＴＭＩ庫存控制模型。的研究比較缺乏，因此，研宄具有重要的理論意義，可以進一步豐富生１１逡逑

和冷鏈配送。還有三亞本土品牌的旺豪超市，在冷鏈設(shè)施投入和生鮮水產(chǎn)品的儲逡逑運加工等方面都十分成功。逡逑如圖３－２，以超市或?qū)I店為主的模式，在穩(wěn)定協(xié)議的前提下，作為核心企逡逑業(yè)的超市或?qū)I店進行整個供應(yīng)鏈上的庫存管理，采用供應(yīng)商管理庫存或者聯(lián)合逡逑管理庫存的方法，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的全程冷鏈在此模式上有所應(yīng)用，一些大型的連鎖逡逑超市（如大潤發(fā)）在海南進行生鮮農(nóng)產(chǎn)品的直采后，會先將產(chǎn)品通過租用的預(yù)冷逡逑庫進行預(yù)冷，并進行一定的包裝加工，然后與第三方冷鏈物流企業(yè)合作將農(nóng)產(chǎn)品逡逑運送到全國各地的門店進行銷售。這種模式縮短了供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，能有效保證生鮮逡逑農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，以及提高產(chǎn)品的附加值，一定程度上可以控制供應(yīng)鏈的牛逡逑鞭效應(yīng)，降低庫存成本。逡逑２２逡逑

【參考文獻】

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本文編號：2729653